<p class="ql-block">云南由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象，随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后，他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来，并每每被冠以“怪”字，也因而流传下“云南十八怪”等说法。所谓“云南十八怪”是描述云南独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式。</p><p class="ql-block">云南十八怪的版本很多，有的现象已经慢慢消失，有的也还保留着，有的条款是夸张了的。 随着社会的发展，云南经济建设卓见成效，云南十八怪也有了区别于原来的新云南十八怪。</p> <p class="ql-block">第一怪：竹筒当锅煮饭卖</p><p class="ql-block">竹筒饭是西双版纳傣族烹饪米饭的一种特有方式</p><p class="ql-block">采用新鲜的粉竹或山竹</p><p class="ql-block">锯成的竹筒状</p><p class="ql-block">装进适量的山兰米、水和猪瘦肉加盐混合在一起</p><p class="ql-block">放在火上烧烤</p><p class="ql-block">当竹筒表层烧焦之时</p><p class="ql-block">便是品尝美味之时</p> <p class="ql-block">第二怪：牛奶做成扇子卖</p><p class="ql-block">这一怪描述的是大理特有的小吃—乳扇</p><p class="ql-block">这是一种大理洱源特色的奶制品</p><p class="ql-block">用牛奶经过特殊工艺</p><p class="ql-block">加工成扇子状的凝乳薄片</p><p class="ql-block">生吃、干吃、油炸、煎烤均可</p><p class="ql-block">是云南人必备的下酒菜之一</p> <p class="ql-block">第三怪：过桥米线人人爱</p><p class="ql-block">过桥米线算得上是云南的招牌美食</p><p class="ql-block">种类繁多的配料</p><p class="ql-block">熬制讲究的鸡汤是米线好吃的关键</p><p class="ql-block">历史悠久</p><p class="ql-block">诞生了很多的百年老店</p><p class="ql-block">无论是老人、年轻人还是孩子</p><p class="ql-block">几乎都离不开过桥米线</p><p class="ql-block">所以才有过桥米线人人爱的这一怪</p> <p class="ql-block">第四怪：草帽当锅盖</p><p class="ql-block">云南人擅于制作手工艺品</p><p class="ql-block">竹编工艺更是早有传承</p><p class="ql-block">竹编家具、竹编帘子、草帽更是数不胜数</p><p class="ql-block">如果你吃过云南抚仙湖石锅鱼</p><p class="ql-block">就会见到草帽当锅盖这一云南十八怪之一</p><p class="ql-block">其实这不是真正意义上的帽子</p><p class="ql-block">只是一个形状长得像帽子的锅盖而已</p> <p class="ql-block">第五怪：米饭粑粑叫饵块</p><p class="ql-block">饵块是一种将大米舂碎后做成的饼状、圆柱形干粮</p><p class="ql-block">待食用的时候用火烤、甜米酒水煮、吃火锅都可以</p><p class="ql-block">云南的饵块则是一张饼状</p><p class="ql-block">用火烤软后刷上各种蘸料</p><p class="ql-block">加上洋芋丝、腌菜、火腿肠、鸡柳等辅料</p><p class="ql-block">在云南几乎人人都在吃</p> <p class="ql-block">第六怪：鸡蛋用草拴着卖</p><p class="ql-block">云南山地面积占比大</p><p class="ql-block">山路坎坷崎岖难走</p><p class="ql-block">老乡们赶街卖鸡蛋的时候</p><p class="ql-block">为了防止鸡蛋碰碎</p><p class="ql-block">便用稻草裹缠</p><p class="ql-block">便形成了鸡蛋用草栓着卖的奇怪现象</p><p class="ql-block">现在腾冲热海景区还有大量的当地人以这种方式向游客兜售鸡蛋</p><p class="ql-block">去这里旅游你就可以看到这一云南十八怪了</p> <p class="ql-block">第七怪：三个蚊子(蚂蚱)一碟菜</p><p class="ql-block">云南的食谱丰富程度</p><p class="ql-block">在全国绝对独树一帜</p><p class="ql-block">几乎眼睛看得到的东西</p><p class="ql-block">都能成为云南的美食</p><p class="ql-block">所以竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱这些便成了云南人的下酒菜</p> <p class="ql-block">第八怪：土锅通洞蒸鸡卖</p><p class="ql-block">这一怪描述的是建水著名美食—汽锅鸡</p><p class="ql-block">在土陶罐上面转一个孔形成汽锅</p><p class="ql-block">烹饪的鸡肉鲜嫩无比营养丰富</p><p class="ql-block">早在200多年前就在滇南民间流传</p><p class="ql-block">成为滇中名菜</p> <p class="ql-block">第九怪：谈情说爱用歌代</p><p class="ql-block">云南的少数民族能歌善舞是闻名全国的</p><p class="ql-block">每逢佳节庆典之时</p><p class="ql-block">年青人谈情说爱的方式便以山歌的方式传递</p><p class="ql-block">在大理一带尤其盛行</p><p class="ql-block">以前只要山歌唱得好</p><p class="ql-block">哪怕你长得再丑也能找到女朋友</p> <p class="ql-block">第十怪：竹筒做烟袋</p><p class="ql-block">云南的水烟筒很多外地人都没有见过</p><p class="ql-block">在竹筒上插入一根小竹条</p><p class="ql-block">辅以云南特产烟丝</p><p class="ql-block">烟气通过蓄水的竹筒发出有节奏的咕嘟声</p><p class="ql-block">外地人第一次见到都惊掉了下巴</p> <p class="ql-block">第十一怪：星云湖里鱼分界</p><p class="ql-block">在云南澄江抚仙湖与江川星云湖的相接处</p><p class="ql-block">有一块界鱼石水虽相连</p><p class="ql-block">但两湖的鱼却互不来往</p><p class="ql-block">抚仙湖的青鱼和西边星云湖的大头鱼以“界鱼石”为界</p><p class="ql-block">到此便调头实为一大奇怪现象</p> <p class="ql-block">第十二怪：新娘要把墨镜戴</p><p class="ql-block">云南有哭嫁的习俗</p><p class="ql-block">所以新娘在结婚的前一天要哭嫁辞别父母</p><p class="ql-block">哭嫁是真的哭</p><p class="ql-block">所以结婚当天眼睛就会哭肿</p><p class="ql-block">带上墨镜可以遮住哭肿的眼睛</p><p class="ql-block">并不是装酷哦</p> <p class="ql-block">第十三怪：娃娃出门男人带</p><p class="ql-block">这一怪有人说是因为云南山路崎岖</p><p class="ql-block">男人带娃会更具安全感</p><p class="ql-block">其实不然</p><p class="ql-block">比如有些地方的少数民族</p><p class="ql-block">实行女主外男主内的制度</p><p class="ql-block">女人在外干活养家</p><p class="ql-block">男人在家带娃打牌</p> <p class="ql-block">第十四怪：四季服装同穿戴</p><p class="ql-block">这一怪主要发生在春城昆明</p><p class="ql-block">昆明的气候常年介于10-25度之间</p><p class="ql-block">所以街上穿什么的都有</p><p class="ql-block">特别是秋冬春三季</p><p class="ql-block">街上穿羽绒服的和穿短袖的走在一起</p><p class="ql-block">完全不是什么稀奇古怪的事情</p> <p class="ql-block">第十五怪：大理石头当画卖</p><p class="ql-block">大理石质地细腻，光滑润泽</p><p class="ql-block">最奇特的是花纹样式繁多</p><p class="ql-block">一块石头从中间切开可以看到一幅幅构图色彩精美的图案</p><p class="ql-block">经过抛光打蜡后就形成了艺术品</p><p class="ql-block">云南人称为天然石画</p> <p class="ql-block">第十六怪：火车没有牛车快</p><p class="ql-block">这里的火车指的是法国人修建的米轨铁路</p><p class="ql-block">因为地势问题以及技术问题</p><p class="ql-block">当年的火车行驶速度并不快</p><p class="ql-block">曾有这样一个故事</p><p class="ql-block">说有一人坐火车去买草帽</p><p class="ql-block">草帽被风吹下了火车</p><p class="ql-block">此人慢悠悠的下去捡完草帽再慢悠悠的走回火车上乘坐</p><p class="ql-block">足以见得速度有多慢。</p> <p class="ql-block">第十七怪：石头生在云天外</p><p class="ql-block">云南的石林奇峰异石无数</p><p class="ql-block">很多看起来就像一把宝剑直插云霄</p><p class="ql-block">所以得此一怪</p> <p class="ql-block">第十八怪：四季鲜花开不败</p><p class="ql-block">由于独特气候地理形态</p><p class="ql-block">使得云南的立体气候和四季阳光非常充足</p><p class="ql-block">所以云南被称为“动植物王国”</p><p class="ql-block">因此云南四季鲜花常开也便不是什么稀罕事</p><p class="ql-block">每个季节均有属于它的应季鲜花</p><p class="ql-block">所以四季鲜花开不败</p>