<p class="ql-block">夫养生之要,莫先于食。《黄帝内经》有云:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。" 此乃先民智慧,教吾辈以食养身,顺天时而调五味。</p><p class="ql-block">春日宜食芽,取其生发之机。豆芽、麦芽、香椿芽,皆含天地初萌之力,可疏肝醒脾。夏日宜吃瓜,西瓜解暑,冬瓜利湿,丝瓜清热,借暑日阳气,排体内浊邪。秋日宜食果,梨润肺,枣养血,山楂消积,应秋收之性,养肺金而敛神气。冬日宜食根,萝卜通气,山药补虚,土豆充肌,顺冬藏之势,培脾胃以固根本。</p><p class="ql-block">三餐之道,贵在杂,忌在偏。粗谷细作,精粮少烹,少油盐以护脏腑,多清淡以养胃气。晨起一杯温水,晚来半碗粥糜,食不过饱,饮不过寒,如此则谷气充盈,气血自和。谚曰:"人间至味是清欢。" 饮食之妙,不在山珍海味,而在顺应自然,滋养身心。</p>