<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">一个人的传奇可以造就一个品牌的传奇，Glenallachie的别名就该叫Billy Walker，又是一款不可思议的金奖酒。初闻新酒，一股饱满的黑巧克力的味道，但是瞬间就散发出小时候那种泡水喝的糖浆的甜香，还混合了一点点蜂蜜的味道，是那种15+以上的蜂蜜味。酒体很盈实，雪莉桶色非常标准，看上去酒体还似乎有凝脂感。浅尝一口，看似标准雪莉桶的酒，喝出味道带着点让人喜出望外的感觉，一点点杏仁和水果拼盘的香气裹着舌头就来，但甜味却在几秒之后才慢慢散发出来，有别于一般雪莉桶主打一个甜度的木质味。略待片刻，再咂味，有点小时候奶油咖啡糖的味道，带着乳香，刚刚吞下，留下满口的细渣可可碎的滋味，四散开去，略带木质辛的味道。整个酒体始终感觉有油脂厚实的舌苔触觉。这可能就是非冷凝的一个好处吧！尽可能把原桶的风味包裹在里面了，也和之前视觉呼应了。可能我沉浸在自己体会中，我倒是没有喝出肉桂和豆蔻的味道，一般雪莉桶淳化的酒都该有。当然我的舌头没有那么敏锐。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"> 味道嗅觉都是自己记忆里的东西，用自己的经验去体会对比，才能更好把自己感觉和一瓶好酒融合在一起。我开酒到喝好不断变化着歌曲，这也是一瓶好酒应该需要匹配上的，总想着配一件好衣服般。恰如一个温婉的女子应该要有着秀丽的头发，有着飘逸的衣款，还要有混合自身味道的香水。这是相通的。Lobo的老歌“I'd love you to want me”很舒适，很有初夏的热力，不高昂却隽情涌溢。女儿突然分享过来一首爵士乐曲，爵士的调带着满满钢琴的柔。没有比这个更合适了。“father time”，我快流泪了。完美初夏的恬静和glenallachie12，抚平了我一天略带浮躁的情绪。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">云彩是夜的布道者，纯酿了初夏这座城恋恋的味道。</span></p>