马鹦路5.23日五星营运复盘

马鹦路

五星营运自查门店：马鹦路店自查时间：2025年5月23日自查人员：门店经理，分管经理，各小店小队长，召开每周五五星复盘会，并对本周工作进行复盘检查问题点提升点：

1、蔬菜优野挂牌价签产地未公示产地信息，贝类需要注意商品的鲜度管理；

2、水产区地面上二级品鱼类需要及时出清，水产地面及粘板清苔需要及理清洗消毒；

3、熟食岛柜玻璃面需要安装上严禁丢放在地上，做好商品加盖加罩管理；

4、酱菜类取用道具每日做好清洁消毒工作，干货花茶类缺商品散称食品标识牌，门店公示的是合格证不符合规范；

5、岛柜温度巡检表存在早产的现象， 酸奶存在手写促销活动信息现象，酸奶区双价签现象较多需要注意；货区部分存在缺价签现象，门店内电视播放宣传促销活动信息过期需要及进更新；