<p class="ql-block"> 粽子飘香话端午</p><p class="ql-block"> 端午将至，街头巷尾便飘起了粽叶的清香。那是一种特殊的香气，既非花香之浓艳，亦非果香之甜腻，而是带着几分山野气息的清冽。这香气从各家各户的厨房里钻出来，在空气中交织成网，将整个城镇笼罩在节日的气围里。</p> <p class="ql-block"> 记得幼时，每到端午前夕，母亲总要忙碌起来。她将晒干的粽叶浸泡在清水里，那叶子便渐渐舒展岀来，显出一种苍翠的颜色。而糯米也要提前淘洗干净，泡得发胀，一粒粒晶莹剔透。母亲包粽子时，我常蹲在一旁看。她的手抬灵巧得很，三两下就将粽叶折成漏斗状，然后填入糯米、红豆或腌好咸蛋黄和五花肉，再用细绳捆扎结实。那动作如行云流水般，仿佛不是在劳作，而是在进行某种神秘的仪式。“为什么要包粽子呢？”我曾经这样问过母亲。这是老祖宗传下来的规矩，母亲头也不抬的回答，听说：“屈原投江那会儿，百姓怕鱼虾咬他的身体，就往江里扔粽子。”这答案并不能满足我的好奇心，屈原是谁？为何要投江？鱼虾为何要吃他？这一连串问题在我幼小的脑袋盘旋，却得不到解答。直到后来读书，才知道端午节背后藏着那样一个悲壮的故事。一个忠臣，因为忧国忧民而选择了自沉，百姓为了纪念他，便有了吃粽子的习俗。</p> <p class="ql-block"> 如今想来，粽子实在是个奇妙的发明。一片粽叶，一把糯米，几粒红豆、咸蛋黄等，经过巧平包裹，沸水蒸煮，便成了承载千年记忆的食物。剥开粽叶时，那米粒已经染上了淡淡的青色，散发出草木的芬芳。咬上一口，满口甘香糯米的香甜与粽叶的清香在口中交融，仿佛尝到了时间的味道！</p> <p class="ql-block"> 现在的端午节，超市里摆满了各式各样的粽子。如豆沙的、蛋黄的、腊肉的、还有牛肉的，甚至，还有鲍鱼、松露等等昂贵馅料的。包装精美，价格不菲，却总觉得少了些什么似的。或许少的正是那份亲手制作的诚意，是等待粽子在锅中慢慢煮熟时的期待，是揭开锅盖时那扑面而来的热气和香气。</p> <p class="ql-block"> 现代人的生活节奏太快了，快到连等待粽子煮熟的时间都觉得奢侈。外卖平台上随时可以订购现成的粽子。一般半小时就能送到家门口。方便是方便了，但节日的气氛和仪式感也随之消解了大半。我们得到了效率，却失去了过程；享受了便捷，却也淡忘了传统。</p> <p class="ql-block"> 去年端午，我试着按母亲的方子自已包粽子。粽叶怎么也折不好，米粒从缝隙里漏出来，捆扎时更是手忙脚乱。折腾了半天，才包出几个歪歪扭扭的成品。煮熟后尝了尝，那味道也不差。那一刻忽然明白，粽子的意义不仅在于吃，更在于包的过程。那是与过去对话的方式，是让记忆在手中重现的仪式罢。</p> <p class="ql-block"> 端午的粽子，包裹的不仅是糯米和馅料，更是一段段绵长的记忆。当我们剥开粽叶时，揭开的其实就是时光的封缄。每一口咀嚼，都是在品味历史的厚重与文化的深邃。在这个快节奏的时代，或许我们更需要这样的停顿，让自己慢下来，感受传统节日带来的那份庄重与温情。</p> <p class="ql-block"> 粽子沉在锅底，如同往事沉在心底。唯有在特定的时刻打捞，才能尝到那份历久弥新的滋味。粽子飘香话端午，岁岁平安念安康。最后，让我们在这个端午节，w品味粽子的美味，传承传统文化的精髓，感悟生活的美好，让这份古老的传统节日文化在岁月的长河中源远流长，永不褪色。正是：粽香飘溢满庭芳，端午龙舟竞渡忙；艾叶菖蒲驱疫瘴，雄黄酒暖话家常；千年习俗传承久，一曲离骚寄意长；最是人间佳节味，亲情乡思共端阳！</p><p class="ql-block"> 谢谢大家！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年5月23日傍晚</p>