茉莉花开

大二班

在幼儿的世界里，每一次触摸都是探索，每一个疑问都是求知的起点。科学探究对于中班幼儿来说，就像一把神奇的钥匙，打开他们认识世界的大门。

课程缘起

清晨，值日生雨沫突然指着教室窗台惊呼：“快看！开花了！”白色小花在绿叶间绽放，淡雅的香气瞬间吸引了其他孩子。

雨沫拿起掉落的花朵递给晨晨闻一闻，“好香啊。”“这是什么花呀？它好漂亮啊！”“它怎么突然就开了花了呀！”此起彼伏的疑问中，一场从教室窗台延伸至科学与文化的深度探究就此展开。

课程目标：

1. 感知并描述茉莉花的形态、颜色等基本特征，了解其生长习性。

2. 开展茉莉花变色实验与扦插实践，探究植物吸水变色规律及繁殖过程，体验科学探究乐趣。

3. 领略茉莉花相关的人文文化，萌发对茉莉花的喜爱之情，能分享喜爱的缘由。

一、认知阶段：从一朵花到一个世界

全方位认识茉莉花

在老师的介绍下，大家知道这是茉莉花。幼儿用放大镜观察花瓣纹理，对比花苞与盛开花朵的形状差异；​闭眼闻一闻茉莉花的香气，部分孩子也描述了自己感受：“茉莉花的香味像奶茶的味道。”

用彩笔画出不同自己观察到的茉莉花的特征。

　　怀着对自然的好奇，我们小心翼翼地拆解、观察，层层揭开茉莉花朵的神秘面纱。我们用画笔定格这些精妙瞬间，将茉莉花萼、花瓣、掉落、生长的形态变化，总结在思维导图中。

一场关于茉莉与栀子的趣味辩论之旅

午后的阳光温柔洒落，散步时，小班的种植角里，一一像发现宝藏般惊喜地喊出：“这是大茉莉！”清脆的童声瞬间吸引了一群好奇的小脑袋。孩子们纷纷围拢过来，眼神中满是探究的光芒，小小的种植角，此刻成了他们探索自然的奇妙天地。

回到教室，一场热烈的讨论就此展开。孩子们各抒己见，思维的火花不断碰撞。有的孩子坚定地认为这就是大茉莉花，因为它的颜色、外观与印象中的茉莉花极为相似；有的孩子则提出了不同看法，他们敏锐地观察到花苞形态、树叶形状的差异，有理有据地表达着自己的质疑。看着孩子们认真思考、积极辩论的模样，真是既可爱又让人欣慰。

老师适时揭晓答案——这原来是栀子花！

随后，借助生动的图片与视频，孩子们更加直观地了解到茉莉花与栀子花的区别。

部分小朋友经过再次观察栀子花，并拿起画笔，认真记录下自己对比的发现。

在晨谈活动中，大家再次聚在一起，共同总结两种花朵的相同与不同之处，在交流与分享中，知识的种子悄然在孩子们心中生根发芽。

幼儿习得：在自然探索情境中，幼儿通过自主观察、激烈讨论、直观对比图片视频等方式，主动探究“茉莉花”与栀子花的异同，不仅加深了对茉莉花颜色、花苞、叶片等特征的认知，还在记录与分享过程中提升了观察力、语言表达能力和逻辑思维能力，将模糊的感知转化为清晰的知识体系。

教师思考：本次活动以幼儿的偶然发现为契机，印证了生活与自然是最佳课堂。教师作为引导者，需敏锐捕捉幼儿的兴趣点，通过开放式讨论激发主动思考，利用多媒体辅助与集体总结，帮助幼儿构建科学认知。未来可进一步拓展实践场景，鼓励幼儿在更多植物观察中迁移经验，持续培养探索精神与科学素养。

二、探秘茉莉花

惊现"异色茉莉"：一场意外的色彩发现

当午后的阳光洒满三楼平台，孩子们的体育活动在欢声笑语中落下帷幕。佳音像往常一样凑近茉莉花丛，突然发出惊喜的呼喊："快看！这朵茉莉是紫色的！"

二皮闻声赶来，也指着另一朵花补充道："这边还有白色的，怎么颜色不一样？"

一朵掉落的紫色茉莉花吸引了大家的注意，佳音轻轻拾起凑到鼻尖："咦？这朵闻起来不香了！"小伙伴们纷纷围过来验证，炫中皱着小眉头确认："真的！比白色茉莉的香味淡好多！"这些意料之外的发现，像一把钥匙打开了探索的大门，关于茉莉花变色的奇妙谜题就此展开。

带着满心疑惑，孩子们开始了持续的观察行动。自然角的茉莉花突然半折断了，大家立刻组成"茉莉观察小组"，不仅记录下这朵受伤茉莉从淡黄到紫红、最后蔫落的全过程，还将掉落的花朵收集起来对比。

在老师的引导下，孩子们化身"小小科学家"，通过查阅资料、观看科普视频寻找答案。茉莉花在开放后期，随着花朵的逐渐衰老，花瓣中的花青素会逐渐分解和转化会使花朵颜色变为紫红色。高温高湿状态也会是茉莉花变成紫红色。

桌上，不同状态的茉莉花像等待解码的标本——摘下的花朵逐渐变黄枯萎，却始终没有出现枝头绽放时的紫红色。这些对比鲜明的变化，让孩子们发现大自然的奇妙。

而花朵香气的浓淡变化，也暗藏着生命的韵律——盛开时馥郁芬芳是为了吸引传粉者，凋谢前香气消散则预示着使命的完成。

教师思考：这场始于偶然的观察，最终让孩子们读懂了茉莉花用色彩与香气谱写的生命密码，在自然课堂里收获了最生动的成长体验。

一场与色彩和科学的奇妙邂逅

种植角旁掉落的茉莉花，悄然开启了一场充满惊喜与探索的科学之旅。可可望着满地的落花，惋惜之情溢于言表。老师顺势抛出的疑问，瞬间打开了孩子们创意与探索的大门——用落花做实验。

可可与婉柔化身小小科学家，迅速投入行动。她们专注地调配着试管中的色素，蓝色、红色、黄色在小棒的搅拌下相继诞生。在色彩混合的过程中，两个孩子展现出惊人的观察力与合作能力。婉柔自信地分享色彩混合的小知识，两人默契分工，不仅成功调出绿色，还通过不断尝试调整出了满意的浅绿色。随后，轻车熟路的她们又挑战调配出了紫色，每一次色彩的变幻都让她们兴奋不已。

当将茉莉花浸入颜料时，孩子们满怀期待。

这份期待也感染了班级里的其他小伙伴。大家纷纷化身"小小观察员"，时不时跑到科学区，眼神中满是对奇迹的渴望。

然而，时间悄然流逝，花朵却毫无变色迹象，孩子们的疑惑随之而来。

面对实验"失败"，老师没有直接给出答案，而是带着孩子们通过观看实验视频，一起分析、总结原因，在讨论中引导孩子们思考实验背后的科学原理。大家画出的自己实验失败的猜测（花茎长度、色素浓度、时间等的把控经验不足。）

教师思考：这场落花引发的科学探索，不仅让孩子们在调配色彩中发现了颜色混合的规律，锻炼了观察与推理能力，更在合作中增进了友谊，提升了社交能力。虽然实验暂时未成功，但孩子们在探索过程中展现出的好奇心、求知欲，以及面对问题时积极思考的态度，比实验结果更为珍贵。

科学区里的色彩谜题再升级

周一孩子们惊喜地发现，科学区静置的茉莉花摇身变成了干花！更奇妙的是，蓝色溶液中的花瓣边缘泛起了淡淡的蓝晕，红色溶液里的花朵中心也悄悄晕染出一抹红晕。这意外的发现像一颗小石子，再次激起孩子们探索的热情——原来实验并没有真正失败，给了我们新的收获。

大家准备再次开始实验，吸取上次的经验，小科学家们迅速调整策略：把色素调得更浓，将花茎剪得更长，并果断选择蓝色和红色这两种“潜力选手”开启新一轮实验。

整个下午，孩子们时不时踮着脚尖观察试管，放学时，一个新发现让大家欢呼起来：叶片上竟冒出星星点点的蓝色，像被施了魔法！可花朵依旧饱满，却迟迟不肯变色，这让孩子们既兴奋又疑惑。

第二天清晨，科学区再次成为焦点。然而，眼前的景象让孩子们瞪大了眼睛——叶片通体变蓝，花朵却诡异地变成了紫色，还泛起枯萎的迹象！

大家记录了自己的发现和困惑。

“为什么叶子先变色？”“花为什么变成紫红色了？”“是不是温度太高了？”“是不是水太少了？”一连串的问题从孩子们口中蹦出，热烈的讨论声回荡在教室里。

大家也提出了后续可以再怎么做：

幼儿习得：

两次实验失败中，孩子们学会主动调整实验条件，如改变色素浓度和花茎长度；观察能力从关注花朵变色，发展到留意叶片变化和花朵枯萎细节；面对意外结果能积极猜想、讨论原因，提升了逻辑思考能力；合作调配颜色、共同解决问题，也增强了团队协作与表达能力。

教师思考：

教师意识到需优化实验材料，这次采摘的茉莉花是被雨水打湿过，可能影响实验结果，导致失败。未来可增加对比实验，帮助幼儿理解变量对结果的影响，同时将探究延伸至家庭，深化科学探索体验。

神秘的“落花疑云”

从之前洁白的茉莉花瓣散落在其他花朵上，花台上，到半开的茉莉花竟从花茎处折断，这些“落花事件”，勾起了孩子们的好奇心。

面对离奇的落花现象，孩子们化身“小小侦探”，展开热烈讨论。

有的孩子看着花苞猜测：“是不是茉莉花住在角落里太挤啦？别的花或者路过的小伙伴不小心碰到它，花苞就掉啦！”

还有孩子发现泥土有些少了，猜测：“会不会是土不够，茉莉没有营养了，所以才‘撑不住’掉落了呢？”

为了守护脆弱的茉莉花，孩子们在老师的带领下开启“拯救计划”。大家齐心协力将茉莉花搬上宽敞的花架，让它与其他花卉保持“安全距离”，拥有更宽松的生长空间。

子翊挖来了土给茉莉花加土，小朋友们每天轮流担任“浇水小卫士”，根据土壤湿度为茉莉补充适量水分。

在这场充满爱的行动中，孩子们用实际行动践行着对生命的尊重，也满心期待着观察茉莉花后续的生长变化——那些掉落的遗憾，会在精心呵护下迎来转机吗？

茉莉扦插之旅

小朋友们精心呵护的茉莉花不再掉花瓣啦！接下来，我们将开启有趣的扦插小实验，让一棵茉莉“变”出好多棵。

活动开始，大家先观看生动的小视频学习技巧，再分组寻找健康、笔直的枝条。

选好剪下来之后，回到教室，在老师的指导和帮助下帮忙用安全剪刀将枝条底部剪成斜口，去掉多余叶子。

再帮枝条晾干伤口，等待扦插。

扦插分为两种方式：

泥土扦插组为枝条安置“泥土小床”，轻轻插入后浇透水；

水培扦插组让枝条住进透明“水城堡”，保持水面接触枝条底部。

每天大家轮流观察、照料，给茉莉花枝条浇水、观察水培扦插茉莉的水位线，期待收获一大片芬芳的茉莉花！

幼儿习得：

在茉莉花水培、土培扦插实践中，幼儿通过亲身体验获得丰富经验。他们学会分辨不同培养介质的特性，用小喷壶精准控制浇水量，在定期照料中建立责任感。这些实践不仅锻炼了动手能力，更让幼儿直观感知植物生长的基础条件，在照料过程中萌发对生命的敬畏之心，初步形成长期观察的科学意识。

教师思考：

本次扦插教学以实践体验为核心，但仍存在优化空间。操作环节中，对水培水位控制、土培埋枝深度的示范不够细致，导致部分幼儿出现枝条浸泡过深或埋土过浅的问题。未来需设计更具象的操作图示，融入趣味化任务，如“茉莉成长守护者”，并加强个别化指导，让探究更有实效。

三、暗香浮动处，皆是茉莉情

在生活的每个角落，茉莉花总能以温柔的姿态悄然绽放。街边便利店冰柜里，茉莉花茶饮料沁凉清甜，开盖瞬间，那一抹淡雅花香裹挟着清爽口感，驱散了夏日的燥热；超市货架上，茉莉味的奶茶、气泡水琳琅满目，将茉莉的芬芳融入现代饮品的创意之中，为忙碌的日常增添几分浪漫与惬意。

一盏清茶，品尽茉莉风雅

教室里，小朋友们围绕着茉莉干花与白茶展开活动。有的凑近闻一闻，有的小心观察，眼神专注而好奇，然后将它们分别放入泡茶容器中，在动手体验中感受泡茶前的准备乐趣，探索自然物产的奇妙。

开水注入，白茶与茉莉干花在杯中苏醒、舒展，袅袅清香四溢。小朋友们瞬间围拢，目光紧紧黏在杯上，瞧着这奇妙变化，满是好奇。

拿来茶杯，迫不及待地轻尝一口，茶香花香在舌尖散开，纯真小脸上满是满足，这是属于他们探索自然的美好一刻。

怕烫的小朋友，等茶水稍冷之后，也纷纷品尝。来听一听他们是怎么说的：

开心：“喝嘴里淡淡的，没什么味道。”

佳音：“是的，很淡，像白开水。”

雨沫：“我觉得苦苦的，有点像咖啡。”

可微：“我很喜欢喝，香香的很好喝。”

梓豪：“我也觉得很好喝，像奶茶味。”

皮皮：“我觉得有点甜也有点苦。”

一曲民歌，传唱千年

课堂突然响起清脆童声：“好一朵美丽的茉莉花——”原来是糖果小朋友举着小手，眼睛亮晶晶地唱了两句，这两句稚嫩的歌声，像小钥匙一样打开了奇妙的音乐宝盒。

紧接着，我们一起观看国际友人合唱的《茉莉花》视频。屏幕里，不同肤色、说着不同语言的叔叔阿姨们，用中文齐声唱起“满园花开，香也香不过它”。歌声跨越山海，茉莉花的香气仿佛也飘出屏幕，在教室里轻轻流淌。

原来，这朵小小的茉莉花，不仅藏在甜甜的茶水里、香香的歌声里，还能带着中国的美好，飞到世界的每一个角落！

省花之选，馥郁江苏风骨

在品味了茉莉与白茶交织的美妙茶香，欣赏了民歌《茉莉花》后，我们又有了新的发现——茉莉花与江苏有着深厚渊源，它正是江苏省省花。

小朋友们围坐在一起，专注地观看茉莉花成为江苏省省花的相关视频。屏幕上，茉莉花洁白如雪、清香淡雅的模样，让孩子们的眼神中满是喜爱。

视频结束，大家纷纷打开了话匣子。小朋友们纷纷说：“茉莉花好漂亮，香香的，当省花很合适！”稚嫩的话语，满是对茉莉花的赞叹。

教师思考：通过这次观看与交流，茉莉花在孩子们心中不再只是一朵美丽的花，更承载着家乡的独特印记，这份对家乡的热爱，也在悄然生长。

写在最后的话：在感知与探索中成长

本次茉莉花主题课程，围绕多维度探索展开。通过对比茉莉花与栀子花的外形、气味，孩子们直观掌握了茉莉花的结构特征；花朵变色实验中，他们化身“小小科学家”，用追踪记录花朵的变化过程，萌发了科学探究兴趣。

品味茉莉茶香、了解其作为省花的人文内涵时，幼儿从嗅觉、文化层面加深认知，扦插实践环节，孩子们亲手培育幼苗的热情，让生命教育自然渗透。

反思课程实施，科学实验的严谨性设计、技能操作指导的细致度仍需加强；面对幼儿临时生成的兴趣点，灵活调整教学节奏的能力有待提升。未来将继续以幼儿为中心，优化课程设计，让探索与成长的芬芳持续绽放。