<p class="ql-block ql-indent-1">为进一步规范校园食品安全管理，全面提升幼儿园食品安全水平，强化校园餐专项整治工作，继续构建透明、高效、公正的幼儿园食堂监督体系，<span style="font-size:18px;">2025年5月21日上午，天</span>顶街道领导、川塘社区刘正德书记及工作人员、幼儿园家长代表一行10余人莅临岳麓幼儿教育集团金茂悦幼儿园参与“智慧监管，阳光餐盘”校园餐开放活动。</p> 明厨亮灶 “食”安无忧 <p class="ql-block ql-indent-1">上午10点20分，全体代表在幼儿园后勤管理人员的引导下，按要求戴好头套、佩戴口罩，依次走进食堂操作间。仔细查看食材验收、食品加工流程、食品留样、食堂卫生状况、库房管理等各个环节的情况，听取食堂工作人员对落实陪餐制度、引入“互联网 + 明厨亮灶”等各项工作的详细介绍。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在消毒间，定时消杀的记录清晰明了；在食材仓库中，米面油分类码放整齐，标识醒目，每一种食材的来源和去向都有据可查；操作间内，食堂工作人员们身着工作服，规范佩戴口罩和手套进行作业，蔬菜清洗、肉类切割、餐具消毒等环节实现全程可视，从源头和细节上筑牢食品安全防线。幼儿园规范化、精细化的食品安全管理和透明化的操作，赢得了大家的一致肯定与认可！</p> “食”分健康 “食”分安全 <p class="ql-block ql-indent-1">保健主任袁老师就智慧食堂平台、食堂日常工作等方面详细介绍了园所食堂工作。让参会人员清楚的了解到“校园智慧食堂平台”的功能，食材、价格把控，营养、食材种类搭配等都受到监管，食材的价格及供货商都有明确公示，充分保证了食材的新鲜、安全以及幼儿的营养健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">作为今天活动的参与者，川塘区社区刘正德书记也作了讲话，他首先对金茂悦幼儿园的日常安全管理及食品安全工作给予高度评价，同时，刘书记表示幼儿食品安全责任重于泰山，园所与监管部门将持续携手，以更高标准、更严要求，不断夯实食品安全防线，守护好孩子们成长的每一步。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“作为家长，我们非常关心孩子在幼儿园的用餐情况，今天实地参观，看到干净整洁的烹饪环境、科学规范的操作流程，感受到了幼儿园对校园食品安全的重视。”家长代表表示，参加此次活动，她最大的感受就是幼儿园食材新鲜、菜品口味多样、营养搭配均衡，孩子在幼儿园吃得开心，家长也很放心。</p> “味”爱陪餐 同品“食”光 <p class="ql-block ql-indent-1">午餐时间，街道及社区领导、食品安全监督员与家长代表们一起组成"童餐守护团"，与萌娃们围坐在餐桌前，共享营养美味的午餐。智慧监管，阳光餐盘，岳麓幼儿教育集团金茂悦幼儿园坚持做好每一餐，让食材源头到餐桌温度的每个环节沐浴在透明监督下。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">家长代表在家委群内反馈了本次活动情况，对本次开展的校园餐开放日活动表示高度赞赏和认可！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">从一粒米的溯源到一餐饭的温度，这次“校园餐开放日”活动，将校园餐的“安心密码”转化为看得见、摸得着的社会答卷。未来，岳麓幼儿教育集团金茂悦幼儿园将持续落实湖南湘江新区教育局对学校食堂管理的各项工作要求，持续深化"明厨亮灶"工程，持续推动校园餐的品质提升，切实守护幼儿“舌尖上的安全”！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑：周 莎</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审核：袁 佳</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审批：赵 妙</p>