<p class="ql-block">淄博烧烤以“小饼、烤炉、蘸料”三件套为核心，食客可自行将七分熟的肉串在独立的碳炉上复烤，搭配小饼、小葱、秘制蘸料卷食，形成兼具参与感和仪式感的用餐体验。淄博烧烤的走红始于大学生群体的自发传播。二零二二年山东大学学生在淄博隔离期间获赠烧烤，次年集体赴约引发打卡热潮，其故事在短视频平台迅速发酵，加之疫情期间公众对烟火气的渴望，叠加淄博市民热情好客的形象，同时政府敏锐抓住流量机遇，规范行业标准，推出一系列便民举措，激发了情感共鸣。旺旺偶与粑麻借520之际，错开用餐时间，来到“八大局”，打卡留念。</p> （淄博烧烤）