OZHH 的美篇

OZHH

一直想去，终于成行。最后让启程键按下的是勇气。为什么需要勇气？从悉尼去马拉直航只有马航. 2014年三月八号马航的波音777 MH730从吉隆坡飞去北京的途中坠毁，无人生还，原因至今还是个迷。还有，马拉大部份是马来人，较陌生。马拉有令我心动的地方，也有认我迟疑的担忧。终于，行程启于按下购票键的那一刻。

我们乘坐马航到吉隆坡。机场灯光熣灿，令人欢快，倦意消减。

马拉遍地是椰子树，屋前屋后有，铁路边的空地有。沿着铁路线可以看到连绵不绝的椰树林。

马拉盛产榴莲，四月还没到榴莲成熟的季节。意外地还是吃到了。第一次是在马六甲吃的。架上只有几颗榴莲，黑刺和猫山王，大部分是道具摆设。我们选了一个黑刺，说好了有5房肉的，结果只有3房。黑刺味道有点带苦。

吃完了，意犹未尽，又点了个九宫格甜点，里面有两款炸榴莲，外脆内里香糯软甜，很特别。

马六甲的市中心-荷兰广场，亦称红色广场。它是荷兰人在亚洲最古老的建筑。在葡萄牙港口的废墟上建于1641年至1660年，特征是猩红的颜色、巨大的带铁框的窗。

马拉华人让我想起“亚细亚的孤儿”这首歌。他们的经历何妨不是一部辛酸史。马六甲的市中心，悬挂着巨福标语“纪念郑和下西洋”。郑和七次下西洋，第六和第七次都去了东南亚。郑和的出征，把一些商人带到了马拉。而十五世纪时，英国政府从广东、福建运来了一批华人做苦力，俗称“卖猪仔”。Coolies 是苦力的英文，飘洋过海来到马六甲、梹城，和现在的新加波，娶妻生子，贩衣伊斯兰教。生下来的儿子是Baba,女儿是Nyongh—娘惹。

马拉的官方语言是马来语。马来人和华人、印度人的相处模式虽然不是完美，现状看似相安无事。马来女人看似可以和男人平起平坐，虽然也要包头巾，头巾却可以有颜色和图案。她们会独自或和女友外出吃饭、逛街。她们在车站、机场上班，除了头巾之外，看起来和我们相似。这张照片是男人在君悅的自助早餐，为女人庆祝生日，有生日蛋糕，也有生日歌。

混血的Baba和娘惹也要依从伊斯兰教，他们的再下一代便失去了华人的特征了。话虽如此，华人与马拉人结婚生子这一历史，却以另一种形式流传下来。娘惹女人做的饭，把中歺和马拉歺融合起来，便产生了一种风行东南亚的食物，娘惹菜。

娘惹菜以椰桨饭：Nasi Lemark 闻名。米加椰桨或蒸或炒，配以鸡蛋、炸鸡块，炸咸鱼仔，和炸花生，便是美味的一餐了。第一次吃椰桨饭是在香格里拉的自助早餐，碟上各种材料都有了，但味道较寡，无什特色。相片这一碟是君悦酒店的椰桨饭，加了包心菜和虾仁在炒饭里，材料较丰盛，且有椰桨香味，令我开始喜爱上了椰桨饭。

意外地，飞机上的椰桨饭竟然是这次行程吃到的最好的。饭粒干爽，椰香味浓郁，每一口饭都是享受。

在怡保看到穿着娘惹服装的女人。衣服的颜色鲜艳，带绣花，让我想起广东的民谣“花鞋、花袜、花衣裤”，那是当时女孩子喜欢的打扮。

君悦的自助早餐。一幕玻璃墙可以清晰地看到对面的双子塔。早餐的食物品种有限，肉类有鸡和烟三文鱼。Rer鸡味道一流，估计君悦是马拉人的，难怪它的椰桨饭好吃。双子塔是马来西亚的地标，建成于1998年，楼高88层，是当时世界最高的建筑物。后来，台北的101超过了它的高度，现今在世界上排名15-20位。

双子塔内六层的商场，集购物、饮食、娱乐于一体。各种大牌名店应有尽有，广东饮茶、马拉歺、泰国歺等等任君选择，里面还有二个超市，一个是日本人的，另一个是华人的，都各有特色。我们在华人的超市买盒装猫山榴莲，榴莲的肉质香甜软滑，核细小，我们几天内买了三次，也算是吃了个够。在日本人的超市我们买山竹吃，也是先后买了三次，山竹很新鲜。啇场里人多很热闹，大部分是当地的马来女人，她们一帮帮地逛街吃饭。广东茶楼里的食客也有不少的马来人，我们不禁嘀咕，里面的点心应该不太正宗吧。隔窗看进去，好几张桌子上都摆着一碟炒饭，广东人饮茶不吃炒饭的。

香格里拉的大厨们。其中一个还岀来和我们打招呼呢。

香格里拉酒店的大厨走到歺厅和食客打招呼。早餐食物品种丰富、美味，我们赞口不绝。他听了很高兴。这张照片的背后有个故事。我们聊得很开心，接着我说帮你们俩个照张相吧。之后，我看了看照片，出乎意料地看到他右手的中指是竖着的。他是故意的吗？是要欺负我们吗？是假装没发生，把照片删掉，还是走上去责骂他？虽然他高大，我可是不怕他的，怎么说我也是酒店的客人。找到他后，给他看照片，他也吃了一惊，连忙道歉。解释说他的食指伤了，缠着蓝色的胶布，一时间为了掩盖食指的问题，便竖起了中指。当时马上就相信了他，但为了把中指的阴影抹掉，我说，你们俩个要再照一次相。拍的时候他的右手先是握拳，后是竖起大拇指，犹豫了𣊬间，我等他大拇指竪起来后，才按拍摄键。选择相信他，事情会简单一些。

我们去怡保自助一日游。上次坐长途大巴去马六甲，回程塞车，比原定两小时的车程坐成了四个小时的。吸取教训，我们改坐火车。

马拉的火车班次不多，每班车的载客量也不多，所以要订票，当天通常买不到的。

谁想到，回来时，火车在终点前一站停下不动，过了一小时才让我们选择下车，而火车还要再等七十分钟才能动。

怡保火车站，有欧洲风格

怡保特产：白咖啡，香浓、很好喝，我不介意经常喝它。

怡保的三奶巷。颜色很鲜艳，还有特色的骑楼。

怡保的商业街的房子颜色也是很鲜艳的

房子的颜色和女人们的衣服很相衬

怡保的街画是有名的。街道破旧，如果说把街道翻新，而街画将不存在，估计在这儿居住的人会开心一些。

从怡保坐火车回吉隆波，塞车两小时，无奈我们要另找方法回去。半途是网约车不容易叫，在一个热心的马拉女子的指点下，我们学会了坐市内地铁去Ampang Park。但我们改在Ampang Park 后的Perisian KLCC下车，再步行回酒店。禁不住为我们随机应变的能力沾沾自喜。十年后，我们还会有这样的能力吗？

吉隆坡的黑风洞：Batu cave. 又𨺗又高的七彩梯上是一个巨大的天然树洞。

一个巨大的金身观音像。侧边有一条七彩的陟峭阶梯，将近正午，阳光直射下，七彩的阶梯如果一弯彩虹，另一端连接着天边。穿着短裙、短裤不允许走上这座彩梯，我穿了一条连衣裙，心想不能上去了，便让先生独自上去。过了一会，想起挎包里有件衣服，便拿岀来缠在腰上。果然，梯口有个上了年纪的马拉女人在检查。她示意我把缠在外面的衣服拿掉。然后，她用力把我身上的裙子往下扯了几下，再微微地摆了摆她的头，表示合乎标准可以通过。她身上并无标识，我猜她是免费在这儿维持风纪的。也对啊，这楼梯这么陟，如果裙子过短引人注目，不留神摔下楼梯，事儿可就够大了。

在夜市，我们买了一个猫山王和一个椰青，心满意足了，晚饭也没有吃。

马拉甜品很多品种，可惜胃纳有限，只能眼看，口勿动了。

在夜市里走走，沾一些欢喜的气息

红色的鸡蛋花

在马拉，还要尝一下他们的奶茶，特色是茶味香浓。

每当和别人提起，我们要去马拉时，第一个反应常常是，马拉有很多好吃的东西，事实确实如此。再见了，吃货还会再来。