<p class="ql-block">溧阳雁来蕈</p><p class="ql-block"> 袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">溧阳南山有真菌，</p><p class="ql-block">不可栽培属野生。</p><p class="ql-block">伴雁南飞深秋见，</p><p class="ql-block">菌名遂唤雁来蕈。</p><p class="ql-block">蕈与豆腐一锅炖，</p><p class="ql-block">咸鲜微甜香袭人。</p><p class="ql-block">制酱煲汤两相宜，</p><p class="ql-block">游客食后笑盈盈。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小贴土：雁来蕈，又名“松乳菇”或“雁来菌”，生长于溧阳南山地区，属当地特有之物。此菌种不可人为培育，纯属野生，常于深秋，伴随大雁南飞而出现，因而得名。雁来蕈与豆腐炖制，咸鲜微甜、香气浓郁。雁来蕈还可制成酱或煲汤，味道鲜美可口。</p>