我喜欢吃槐花

太阳花

我爱吃槐花

我来嘉峪关市照顾重魔缠身的妈妈已经一个月了。

嘉峪关市是甘肃省下辖的地级市，地处河西走廊中部，因明代嘉峪关而得名。

不过我最难忘的却是嘉峪关的槐花树。四月，我从槐花树下走过，风把槐花吹的满天飞，四处飘飘撒撒的一片白，空气里也弥漫着淡淡的清香，闻之，令人心旷神怡。

我和嘉峪关人一样都喜欢吃槐花，槐花分为洋槐花和国槐花两种，洋槐花是白色的，国槐花是紫色的，洋槐花有食用价值，而国槐花有毒不宜食用，所以国槐花虽然开的满树满枝却只能观赏，而洋槐花开了，人们就开始千方百计采摘回家再端上餐桌。

槐花不仅气味芳香，还营美味，人们就用煎炒蒸的方法制作，还能做汤做主食呢，但是我只喜欢做槐花炒鸡蛋，槐花蒸麦饭两种。

例如:槐花炒鸡蛋。把一捧槐花洗干净，控水后，放到碗里，打两个鸡蛋，放上盐，花椒面搅拌匀，热锅凉油，开始煸炒，干熟了后铲入盘里，金黄喷香，吃起来有不一样的感觉。

再例如:槐花蒸麦饭。把槐花洗干净了，控水后放到盆里，放上盐，花椒面，倒上白面或者莜面，再倒些胡麻油，合起来拌匀了，水开放笼屉上蒸10分钟就端出来了。整个屋子顿时飘起清淡的香气。

在当今人们注重饮食养生的年代，槐花已经是餐桌上不可多得的菜肴了，每年槐花开的时候，摘槐花的人们一波一波，急匆匆的把槐花捋回家，除了现吃，还可以过水煮熟冷冻呢，这样一年四季都可以吃上槐花了。

不过万物有度，槐花好吃，但是也不可多吃。切记。