文/李跃峰 图/李世居 五月的大荔，麦浪在微风中起伏，布谷鸟在三河大地上鸣唱，丰收的喜悦洋溢在大荔人的脸颊。5月20日这一天，一场关于酒的座谈会在大荔经开区悄然举行，没有华丽的仪式，却汇聚了文化名人、镇村代表、企业代表等众多怀揣热忱的人。他们围坐在一起，谈的是酒，念的是情，谋的是大荔未来的产业发展之路。 <br> 芮泉酒业，这个2025年的市级重点项目，像一颗破土而出的新芽，承载着无数大荔人的期待。1.1亿元的总投资，集酿造、罐装、仓储、检测等功能于一体，看似冰冷的数字与设施规划背后，是一个产业振兴的梦想。当它正式投产，预计260吨的白酒年产量、9000万元的年产值，以及60余个就业岗位，每一个数字都在诉说着对这片土地的回馈。这不仅仅是一个企业的诞生，更是大荔酒产业迈向新征程的起点。 <br> 走进芮泉酒业的项目建设现场，机器的轰鸣声、工人忙碌的身影，交织成一幅充满活力的建设图景。与会人员漫步其中，脚下的土地仿佛都散发着未来酒香的气息。参观结束后的座谈会上，热烈的讨论声此起彼伏，每个人都将自己对大荔酒文化、酒产业的理解与期待，毫无保留地倾诉出来。 <br> 文化学者李小超的话语充满激情，他说在大荔做酒有着得天独厚的优势和潜在资源。的确，大荔地处三河交汇之处，独特的地理环境孕育出了包容、豪爽的大荔人性格特质，而酒，恰恰是这种性格最好的载体。推杯换盏间，大荔人的热情、真诚展露无遗；觥筹交错时，三河文化的深厚底蕴也得以彰显。酒，早已融入大荔人的生活，成为了他们表达情感、交流思想的媒介。 <br> 原大荔酒厂副厂长宫宽兴说起话来沉稳而有力，“做酒先做人，好人出好酒”，这是他多年酿酒生涯总结出的经验。在与芮泉酒业蔡勇的接触中，他感受到了这位企业家的情怀、毅力与精神。宫宽兴的眼中闪烁着期待的光芒，他仿佛已经看到了一款专属于大荔人的美酒诞生，那将是大荔酒文化传承与创新的结晶。 <br> 经济师魏平均则从另一个角度阐述了自己的观点，他强调大荔酒文化底蕴深厚，做酒不是简单地生产普通商品，而是要将其当作一项事业、一种文化来经营。他回忆起曾经的同州特酿，那是大荔人记忆中一段抹不去的酒香岁月。他坚信，今天的芮泉酒业，必将接过历史的接力棒，为大荔人圆一个文化自信的梦。在他看来，酒不仅仅是一种饮品，更是大荔文化的符号，是大荔走向外界的一张独特名片。 <br> 文化学者王小民对大荔酒文化的推崇溢于言表，他自豪地说大荔是当之无愧的酒文化之乡，“喝好酒、做好人”的传统在这里代代相传，有着深厚的文化根基。大荔的水，清冽甘甜；大荔的粮，颗粒饱满；大荔的人，勤劳善良。这些优越的条件，为酿酒提供了绝佳的基础，也让大荔酒在三秦大地享有盛誉。而芮泉酒业落户经开区，更是开启了工业化推进大荔酒文化的新路径，为大荔酒产业的高质量发展带来了无限可能。 <br>作为芮泉酒业的负责人，蔡勇的发言朴实而坚定。他深知大荔人对酒的喜爱，也明白家乡人民对拥有自己酒厂的期盼。为了实现这个目标，芮泉酒业已经付出了大量努力，并且取得了阶段性成果。他坦言做酒的道路充满挑战，但他和他的团队对恢复大荔酒厂曾经的辉煌充满信心和决心。在蔡勇心中，白酒不仅仅是用来销售的商品，更是大荔文化传承和发展的重要载体。他希望通过芮泉酒业的努力，让大荔酒走出陕西，走向全国，让更多的人品尝到大荔的美酒，了解大荔的文化。 <br> 座谈会上，每个人的发言都饱含着对大荔酒产业的深情。大家纷纷表示，会倾尽全力关注和支持芮泉酒业的发展。因为他们明白，这不仅仅是一个企业的发展，更是大荔酒文化的复兴，是大荔产业振兴的希望。就像众人拾柴火焰高一样，只有众手才能酿出好酒，只有众力才能兴旺产业，只有众心才能培育文化。大家都期待着，有一天，大荔白酒能像大荔水果、大荔美食一样，飘香全国，成为大荔的骄傲。 <br> 走出座谈会现场，芮泉酒业的建设工地上，依然是一片热火朝天的景象。那一个个忙碌的身影，那一声声机器的轰鸣，仿佛都在诉说着大荔酒产业的美好未来。在这片充满希望的土地上，大荔人正怀揣着对酒的热爱，对文化的执着，对家乡的深情，奋力书写着属于他们的产业发展新篇章。而那即将飘散开来的酒香，也将成为大荔走向更加辉煌未来的独特印记，让每一个大荔人都为之自豪，为之骄傲。 作者简介：李跃峰，笔名山野俗人，大荔县作家协会副主席、大荔县朗诵协会副会长，《沙苑》杂志责任编辑，“大荔文学”微信平台主编，今古传奇签约作家。著有长篇小说三部。另有短篇小说、散文、诗歌数篇（首），电影及微电影剧本数篇。其中，中篇小说《梁燕妮》于2010年获得了首届全国“铜锣湾”杯“孝问苍生”孝文化征文大赛二等奖，小说《张志刚传》荣获全省“百花绽放”群众文学创作大赛小说三等奖，微电影《咱们村的监委会》获得了2011年全国廉政短剧大赛铜奖。