分杏记

代号832

院子里的两棵杏树，扎根于此已十余载。近年来，它们仿佛卯足了劲儿，年年都能结出三百多斤果实，满树金黄的杏子，缀满枝头，煞是喜人。

然而，丰收带来喜悦的同时，也附赠了一连串的“甜蜜烦恼”：采摘之难、保存之困、加工之累，无一不让人头疼。

采摘杏子，堪称一场“艰难的战役”。杏树长得高大挺拔，没有梯子根本无法攀爬；可即便架起梯子上了树，树梢顶端那些又大又红、甜度爆表的杏子，依旧遥不可及，只能望着它们，徒留满心遗憾。

保存杏子更是个棘手的问题。杏子成熟时恰逢梅雨季节，高水分含量让它们美味可口，却也难以久存。摘下没两三天，便开始生虫，果肉也变得软烂。哪怕放进冰箱冷藏，也不过是延长短短几天的“保质期”罢了。

这么多杏子，单靠鲜食根本吃不完。去年，我和妻子尝试自制杏子酱，虽说最终成功了，过程却着实耗费精力。那些日子，每到晚上，我们便一头扎进厨房，熬制杏子酱。为了妥善保存，还特意采购了一批瓶子，装瓶、放凉、封口、冷藏，忙得不可开交。第二天，又要仔细盘算着把这些杏子酱送给谁，生怕重复。

今年，杏子成熟时，天气格外“不给力”，暴雨频繁，黄色预警不断。我们瞅准雨停的间隙，赶忙抢摘了几篮子杏子，送给朋友们品尝分享。得知张姐家有一台德国机器能高效制作杏子酱，我二话不说，开车将满满两桶一箱的杏子送上门。

就这样，我们用“快刀斩乱麻”的方式，迅速处理掉了丰收的果实。家里不再有库存积压，朋友们品尝后更是赞不绝口：“今年的杏，又香又美！” 这个丰收故事，也在欢声笑语中落下了帷幕。