我所认识的最健康的人

游说自然

所有人都知道，我们需要钙。作为最强辅助的维生素D，存在的最大价值和意义就是有助于钙的吸收，促进其在体内的保存以及改善身体对它的利用。钙是很难溶解的，除非有维生素D的帮助，否则钙将保留在肠道内，并最终流失到粪便中。

那么，我们身体需要的维生素D可以从哪里获得呢？其实，食物当中所含的维生素D一般都很少。像我们平常吃的乳类、蛋黄、动物肝脏、和富含脂肪的海鱼等含少量维生素D，可能鱼肝油的维生素D含量会丰富一些，而植物性食物如谷类、蔬菜和水果几乎是不含维生素D的。那么，在缺少饮食的支持下，我们还有哪些途径可以补充维生素D呢？其实维生素D还有一个巨大、便利的免费来源，那就是阳光中的紫外线。

阳光中的紫外线照射在皮肤上，我们身体就合成了维生素D。我想这个过程也是很多人所了解的，但是为什么我们保证了充足的日晒，还是会缺维生素D呢？还是会缺钙呢？因为中间有个隐藏小细节，被我们绝大多数人给忽略了。戴维斯女士在本章的第二节帮我们揭示这个关键一环：必须保证皮肤上有油脂，维生素D是由皮肤上的油脂吸收太阳光而形成的。如果某个人在晒太阳之前先洗了个澡，皮肤上的油脂被洗干净，或者涂了防晒，隔离了紫外线，那么可能就无法形成足够的维生素D，因此很多人无法依靠阳光作为维生素D的来源。

得知这个真相，相信很多人都大跌眼镜了吧！很多时候，好像我们离修成正果之前就差了一步。哪怕是做到了按时晒太阳，但是过于爱干净的习惯也会让到嘴的维生素D又飞了，就更别说城市人现在几乎没有户外活动的时间了。

那么，缺乏维生素D又有哪些危害呢？我们要好好了解一下了。不管是儿童还是成年人，维生素D缺乏造成的最大伤害就是缺钙。缺钙会造成软骨病和骨质疏松症，这两种病其实是一样的，只是严重程度不同而已，软病比骨质疏松症严重。出现这两种疾病时，人的体内已经几乎不含多少矿物质，骨头变得松，呈蜂窝状；病人会很痛苦，变矮，还可能出现肌肉抽筋、痉挛甚至是抽搐。而骨质疏松症往往没有疼痛感，但软骨病会出现疼痛，特别是臀部，还可能发生自然的骨折或者是骨骼断裂。

成年人每天应该补充维生素D，这对于孕妇、哺乳期女性和绝经期女性尤为重要。绝经期的女性经常会出现潮热、盗汗、腿部抽筋等症状。当她们摄取的钙已经很充足时，只需要维生素D本身就可以缓解所有这些症状。在整个一生当中，成年人摄取足够的维生素D所取得的积极效果与摄取充足的钙是一样的。

除了缓解女性更年期的相关症状，维生素D还有助于防止龋齿的出现。 越来越多的证据显示，如果营养充足，特别是钙和维生素D这两种营养素，那么就可形成成熟牙齿的珐琅质和齿质。作者向朋友提到补充维生素D以保护牙齿，其中有一位朋友评论说:“我所认识的最健康的人都有一口好牙。”无疑，他是对的。

儿童缺少维生素D的症状，更多地表现在体态上。她经常见到的3到15个月的婴儿所表现出来的软骨病或维生素D缺乏症的症状就是前额突出，还有脸庞和胸部狭窄等等，即使后来营养得到了补充，但他们的轮廓可能将保持终生。所以，如果想要在儿童长大后有一个好的体格，那就必须在整个生长发育阶段补充优质的维生素D。

想要提醒大家的是，过量的维生素D可能会对身体产生一定的毒害作用。在本章的第三小节，作者说：过量摄入维生素D可能会导致身体虚弱、疲劳、恶心、腹泻等症状。根据中国居民膳食指南建议，我们每天维生素D推荐摄入量是10微克，65岁以上老年人每人每天15微克。所以说，均衡营养这一原则在何时何地都是适用的。

我不希望自己的晚年变成一个梦魇，因此，我现在每天都服用维生素D，喝牛奶，以及足量的钙片。