咖啡与地瓜，味蕾上的文旅诗篇——百家旅行社、媒体、网络达人走进澄迈采风活动纪实之二

王卫国

由澄迈县旅游和文化广电体育局主办，海南康泰旅游股份有限公司、南海网承办的百家旅行社、媒体、网络达人走进澄迈采风活动将福山咖啡和桥头地瓜列为重要内容，这不仅仅是介绍两种特色美食产品，更蕴含着丰富的文旅深意，串联起了当地的历史、文化、产业与生活，成为澄迈农文旅融合发展的生动注脚 。

18日下午，因参观考察的景点多，到了傍晚，才来到福山咖啡文化风情镇。集体合影后参观福山咖啡文化馆。

福山咖啡文化风情镇作为全国首个咖啡主题4A级景区，是咖啡文化的汇聚地。步入风情镇，空气中弥漫着咖啡的浓香，每一家咖啡店都独具特色，装修风格或古朴典雅，或时尚现代。在店内，咖啡师们熟练地研磨、冲泡，一杯杯香浓的咖啡被端上桌，搭配着精致的点心，让人沉浸在咖啡的世界里。

澄迈福山，中国开启规模种植咖啡的地方，早在1933年夏，爱国华侨陈显彰先生从印度尼西亚将咖啡引种到福山，1935年后开启了咖啡大面积种植的篇章。独特的富硒土壤，为咖啡树提供了丰富的营养，使得每一颗咖啡豆都饱含着大地的馈赠，散发着独特的芳香和醇厚的口感。但发展缓慢。

直到1976年，福山咖啡才开始步入集体生产阶段，种植基地逐步扩大。1986年徐秀义先生注册商标的“福山”牌咖啡获得国家商标局注册，是全国唯一列入国宴饮品的咖啡品牌。2010年为高质量举办第十一届海南岛欢乐节，澄迈县委县政府以咖啡文化为主线，规划建设了我国首个以咖啡文化为主题的文旅小镇一福山咖啡文化风情镇。

已建成的中心区占地203亩，建筑面积48000平方米，先后被评为国家4A级旅游景区、中国咖啡第一镇、海南十大最美小镇、海南省旅游小镇。

从特色农产品与旅游的结合到旅游景区的打造，澄迈以独特的魅力吸引着游客，也为城乡共同发展带来新契机。

福山咖啡文化风情镇夜景（航拍） 摄影师：天上飞

福山咖啡文化风情镇举办了丰富多彩的“啡尝澄迈 福山接福”活动。为推动农文旅深度融合，澄迈推出了多项特色文旅活动，各村落也紧跟时代潮流，推出了露营、烧烤、采摘等体验项目，成功吸引了游客驻足，探索出一条生态保护与乡村振兴相得益彰的发展新路径。

作为全国首个咖啡主题4A级景区，风情镇通过“景区+园区”模式焕新升级，网红餐厅黑山烤房、南海东坡酒楼福山驿站店等餐饮配套，填补风情镇餐饮的空白。福山美术馆、海南大学文化创意产业基地等文化项目则拓展游客的停留时间，也将进一步强化景区的文化地标属性。

咖啡文化节更是将咖啡的魅力展现得淋漓尽致。在文化节期间，各类咖啡品鉴、咖啡制作比赛、咖啡文化讲座等活动精彩纷呈。人们可以品尝到来自世界各地不同风味的咖啡，学习专业的咖啡冲泡技巧，了解咖啡背后的历史与文化。此外，咖啡还与当地的艺术、音乐等元素相融合，打造出独特的咖啡文化氛围，吸引着无数游客前来体验。

咖啡是纽带，串联起农、文、旅的共生链条。

福山咖咖园以其独特的魅力，成为了农文旅融合的典范。这是一处特色乡村旅游地，咖咖园共享农庄项目由海南乐乡时代农业科技开发有限公司投资建设与运营。地址位于福山镇文生村，项目总占地面积约500亩。

园区以咖啡为主题，融合乡村美学开发主打业态：咖啡生态种植、趣味采摘、沉浸式体验、咖啡烘焙手工、网红户外换装打卡等一系列的项目，打造特色高效农业（中国农大新品种）、自然课堂、田园体验（亲子）、休闲旅游、主题民宿、特色餐饮、团建拓展、森系定制、等多业态为一体的休闲亲子旅游胜地。

从咖啡种植园开始，就开启了一场咖啡文旅的奇妙之旅。漫步在绿意盎然的咖啡园中，咖啡树郁郁葱葱，枝叶间挂着一颗颗饱满的咖啡豆，在阳光的照耀下闪烁着生机。游客可以亲身参与咖啡豆的采摘过程，感受丰收的喜悦，了解从果实到咖啡豆的蜕变。

品尝咖啡

咖咖园特色项目包含：咖啡沉浸式体验区、咖啡创意衍生品展销区、咖啡cosplay、儿童自然课堂、高定草坪派对，森式高定轰趴，定制蔬菜阁，热带高效农业观赏采摘区等。非遗助力乡村振兴建立专业人才培训学校（手工椰雕），咖啡手工皂，咖啡渣磨砂膏等，认养咖啡树、创意咖啡产品、咖啡产业研学基地等。

据咖咖园负责人介绍，随着澄迈休闲农业的发展，咖啡产业融合发展是趋势。休闲农庄的发展思路也从一、二产为主，转变为三产协调发展。经过两年多的打造，咖咖园中的农事体验、休闲观光、果蔬采摘、科普教育等项目都成为吸引游客的招牌，网红书咖也是游客争相打卡的新去处。我们将通过三产的有机融合，形成‘农文旅商’和未来咖啡农场融合发展的产业支撑格局，打造区域经济利益共同体模式，带动周边农业增效、农民增收、农村繁荣。

咖咖园集体合影

澄迈福丰约亭文化旅游区位于海南省澄迈县大丰镇大丰村，是五椰级乡村旅游点，由福丰约亭古镇和福丰咖啡山庄组成。游客可参观封平约亭、大丰老街，欣赏古色古香的建筑，感受历史韵味，还可探寻周边的古驿道、古集市遗址等，了解古代商贸文化。

游完之后，可以到福丰咖啡山庄品尝咖啡，体验咖啡手工烘焙，享受乡村田园风景。福丰咖啡山庄建有农业观光采摘区，游客可采摘澄迈特色蔬果。此外，还有垂钓娱乐区、乡间绿道、房车露营地、趣味钓鱼、儿童乐园等，配套特色民宿，让游客享受静谧时光。

福丰约亭文化旅游区通过“旅游+农业”“旅游+文化”等模式，带动了当地经济发展，吸纳当地群众及贫困户就业，对乡村振兴起到了极大的促进作用。

福丰乡村健身歌舞广场，拥有1200多个座位，配备专业灯光和音响设备，是舞蹈爱好者的理想场所。

农文旅的快速发展，使农区变成景区，田园变成公园，民房变成客房，劳动变成运动，产品变成商品。

如今，到澄迈福丰约亭体验过休闲农业的人，会有一种产业“穿越”的感觉：在这里，不仅可以吃饭、喝咖啡、住宿，还可以走进大棚、果园体验农事耕作之趣，感受周边景区之美，最后还可以带走各种经过深加工的特色农产品。

澄迈桥头镇的地瓜同样闻名遐迩，是国家地理标志产品。这里的地瓜种植在沙土地中，富含硒等多种微量元素，口感香甜粉糯，深受人们喜爱。采风团在桥头地瓜产地听讲解。

一颗“小地瓜”撬动“大产业”。2024年桥头地瓜总产量5.6万吨，产值达5.3亿元，2025年预计达到7个亿。

依托桥头地瓜产业的发展壮大，“土”到极致的地瓜，成了最“潮”的农旅产品，“桥头地瓜”品牌越擦越亮。

昔日穷村，如今翻身，村民盖起了"地瓜楼“。

村口售卖的地瓜

承办这次采风活动的南海网负责乡村振兴的资深媒体人唐门认为，桥头地瓜能有今天，背后是品质保障、品牌创新、产业融合的持续发力。桥头地瓜的成功，不仅是农业品牌的突破，更是乡村振兴的真实体现。

村里有地瓜文化馆

2007年，沙土村的返乡大学生王文克回乡创业，看中村里独特的沙土便开始引进新品种地瓜种植。沙土村独特的土壤环境非常适合地瓜的生长，种植出来的地瓜薯块大果型靓，口感好，受到市场青睐。在品种和技术的带动下，桥头地瓜产业发展初具规模。2011年以来，桥头镇积极引导地瓜产业发展，成立澄迈县桥头地瓜产销协会，一边制定种植、分拣等各环节标准，一边打造“桥头地瓜”品牌。

桥头地瓜是农文旅融合的最好例子。2013年，桥头镇第一次举办桥头地瓜文化节，凭借地瓜本身的优质口碑，活动受到广泛关注。13年过去，桥头地瓜文化节已从地方性节庆活动升级为海南省知名的农业文化IP。

每年的地瓜文化节是桥头镇的一大盛事。以“薯香渔跃 缤纷桥头”为主题的地瓜文化节，紧扣“一点三线全域”的活动脉络，融入“东坡元素”，为活动增添了独特的文化气息 。在“薯王争霸”采挖体验环节中，游客们热情高涨，纷纷卷起袖子、拿起工具，在田间地头体验挖地瓜的农耕乐趣。当一个个硕大的地瓜被从土里挖出，丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。现场还设有农产品展示区，展示着桥头镇的特色农产品，让游客们深入了解当地的农业文化。

地瓜产业不仅仅局限于种植与销售，还延伸到了文旅领域。桥头地瓜村打造了“美食体验 + 文化展示”产业链，游客可以品尝到各种以地瓜为原料制作的美食，如地瓜拿铁、地瓜面条、地瓜糕点等。其中，地瓜拿铁将桥头地瓜的香甜与咖啡的醇厚完美融合，成为了网红饮品。在地瓜文化馆，通过图片、文字、实物等展示方式，游客可以了解地瓜的种植历史、品种分类、营养价值以及桥头地瓜的发展历程，感受地瓜文化的博大精深。

据介绍，在第十三届桥头地瓜文化季上，桥头地瓜集散与展销中心园区正式揭牌。该项目计划用3年时间完成建设，项目配套建设地瓜糖化专业冷库、地瓜交易档口、直播楼等建筑，将实现从田间到餐桌的全链条服务。项目建成后，将打造成全省地瓜集散交易市场，同时将配套完善科技小院、加工厂、科普中心等项目，促进地瓜全产业链发展。

澄迈咖啡与地瓜所蕴含的文旅深意，不仅仅在于它们自身的魅力，更在于它们带动了澄迈文旅产业的融合发展。以咖啡和地瓜为核心，澄迈推出了“农文旅”体验项目。游客可以在一天的行程中，上午前往福山咖啡文化风情镇，品尝咖啡、了解咖啡文化；下午来到桥头地瓜村，体验挖地瓜的乐趣，品尝地瓜美食。这种将农业、文化、旅游相结合的模式，丰富了游客的旅游体验，也为当地经济发展注入了新的活力。澄迈还将咖啡和地瓜文化与当地的历史文化、自然风光相结合。澄迈历史文化底蕴深厚，现存罗驿村、封平约亭等千年古村落及清代商贸遗址。游客在品尝咖啡和地瓜的同时，可以游览这些历史古迹，感受岁月的沉淀。

结束语：澄迈咖啡与地瓜，是大自然赐予这座县城的珍贵礼物。它们以独特的魅力吸引着游客，成为澄迈文旅融合发展的重要载体。在未来，随着文旅产业的不断深入发展，相信澄迈咖啡与地瓜将继续绽放光彩，为游客带来更多难忘的体验，为澄迈打造出更加亮丽的文旅名片 。