<p class="ql-block">主料：黄瓜2根、花蛤适量、鸡蛋2个、木耳少许</p><p class="ql-block">辅料：葱蒜末适量、白胡椒粉少许、盐少许、花生油少许</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好所用的食材，先把黄瓜洗干净后削掉外皮，而后用刀从黄瓜肉的头削到尾，尽量不要断开，削出一片片薄而透的瓜片放入碗中备用，顺便用凉水浸泡几片木耳备用</p> <p class="ql-block">步骤2. 把花蛤外壳搓洗干净，而后倒入锅中，加一碗清水大火煮开。等花蛤全部开壳后捞出，冷却后将花蛤肉全部摘下备用，剩下的花蛤原汤放在一边静置沉淀几分钟备用</p> <p class="ql-block">步骤3. 把鸡蛋打散，锅里淋入少许油，烧热后把鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出备用</p> <p class="ql-block">步骤4. 锅里淋入一些花生油烧热，而后将葱蒜末下锅炒出香味，再把黄瓜片也倒入锅中，转为大火翻炒，炒至黄瓜片微微变软就好了</p> <p class="ql-block">步骤5. 把炒熟的鸡蛋块、花蛤肉和木耳一块倒入锅中，而后再把剩下的花蛤原汤也倒入锅中，如水不够可适当添些开水</p> <p class="ql-block">步骤6. 用勺子翻拌均匀，保持大火煮4-5分钟左右，再撒一些盐和白胡椒粉调味</p> <p class="ql-block">步骤7. 最后关火，盛入大汤碗中端上桌就可以吃了</p>