<p class="ql-block"> “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”在深入贯彻党中央厉行节约、反对浪费决策部署的大背景下，福州8组积极响应集团公司关于进一步做好职工食堂节约粮食反对浪费工作的通知，将节约理念融入乘务工作的每一处细节，尤其是在乘务员用餐环节，通过一系列切实可行的方式方法，让节约成为一种习惯，让“光盘行动”在列车上蔚然成风。</p> <p class="ql-block"> 习近平总书记高度重视粮食安全和粮食节约工作 ，多次对制止餐饮浪费行为作出重要指示批示。福州8组深刻认识到节约粮食、反对浪费的重要性，组织乘务员深入学习相关论述和指示精神，将其纳入日常学习范畴，提升乘务员的政治自觉，让大家充分认识到保障粮食安全的重大意义。</p> <p class="ql-block"> 在实际用餐过程中，福州8组乘务员积极践行节约理念，采取了多种有效方式。采购环节，根据乘务员人数和用餐需求，精准计划采购量，避免食材过量采购造成浪费。例如，通过统计每趟列车乘务员的出勤人数，结合过往用餐情况，合理确定食材采购清单，做到用多少买多少。</p> <p class="ql-block"> 存储环节，对食材进行科学分类存放，严格遵循先进先出原则。列车长、餐车主任、厨师定期对餐料进行盘点，确保账目清晰，餐料账实相符，最大程度减少食材因存放时间过长而变质损耗。</p> <p class="ql-block"> 烹饪环节，福州车队干部充分考虑乘务员的口味需求，合理制定菜谱，厨师将食材合理搭配，做到营养均衡、美味可口的同时，科学定量制餐。利用列车上的有限资源，巧妙烹饪，减少成品饭菜的浪费。</p> <p class="ql-block"> 就餐环节，福州8组积极倡导“勤取少打”的用餐方式。在乘务员用餐桌子上，张贴着醒目的“温馨提示∶珍惜粮食、拒绝浪费，杜绝舌尖上的浪费！”提示标识，时刻提醒大家增强节约意识，践行“光盘行动” 。</p> <p class="ql-block"> 除了用餐环节的努力，福州8组还大力营造节约粮食、反对浪费的浓厚氛围。列车长向全体乘务员宣传节约理念，弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统 ，让浪费可耻、节约光荣的思想观念深入人心。</p> <p class="ql-block"> 福州8组将继续把节约粮食、反对浪费工作落实到每一趟列车的乘务工作中，不断探索更多节约用餐的方式方法，为保障国家粮食安全贡献自己的力量，让节约成为列车上最美的风景线！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 福州8组∶信莉</p>