深洞广东大叶青古树茶

蓝日杨

　　在南岭国家森林公园核心区，距离广东第一峰20-30公里，隐匿着一处宛如世外桃源的村落，它不仅是乳源瑶族自治县除瑶族外第二大少数民族畲族的聚集地，更是一片被茶香萦绕的神奇土地——深洞村。这里的每一寸土壤、每一缕山风，都诉说着古树茶的传奇故事，承载着深厚的茶文化底蕴。

深洞村拥有得天独厚的广东大叶青野生茶树资源。在这片山林中，野生古茶树资源极为丰富，古茶树数量不少于1.5万株。这些茶树扎根于700 - 1520米的海拔范围，独特的地理高度与气候条件，为茶氨酸的转化提供了天然的绝佳环境。它们历经岁月的洗礼，静静生长，是大自然馈赠的珍宝。其中，野生大叶茶更是珍稀，已被列为国家二级保护植物，其价值不言而喻。而深洞村的大叶种老树茶，是广东大叶青黄茶的最佳原料，凭借着卓越的品质，在茶叶界占据着重要的一席之地。

浓郁的茶产业氛围，是深洞村的另一大特色。走在村落中，随处可见与茶相关的元素。从村民们日常谈论的话题，到家家户户晾晒的茶叶，再到弥漫在空气中的阵阵茶香，无不彰显着茶在村民生活中的重要地位。这种浓厚的氛围，不仅是对传统茶文化的传承，更是推动茶产业不断发展的强大动力。

深洞村还汇聚了多家颇具影响力的茶企业。这些企业依托当地丰富的野生茶树资源，优质的土壤和海拔条件将传统制茶工艺与现代技术相结合，不断提升茶叶的品质与产量。它们在茶叶的种植、加工、销售等环节发挥着重要作用，不仅带动了当地经济的发展，还将深洞古树茶的名声传播到了更广阔的天地，让更多人有机会品尝到这份来自深山的独特茶香。

在制茶工艺方面，深洞村依然完好地保存着手工制茶的传统。经过专家认定，这里采用的是黄茶的制作工艺，且是现存传统黄茶制作工艺最完整的村落。每一片茶叶，都经过制茶师傅们的精心雕琢，从采摘、杀青、闷黄到干燥，每一个步骤都蕴含着匠人们的智慧与心血。这种传统工艺制作出的茶叶，不仅保留了茶叶的天然风味，更传承了千年的茶文化精髓。

深洞村的魅力远不止于茶香。它还是西京古道阳山支线的重要站点，辖区内的高车岭隘口、毗邻分水坳隘口和两座石拱桥，见证了过往岁月的繁华与沧桑。这些历史遗迹与古树茶相互映衬，为深洞村增添了一份厚重的历史文化底蕴。畲族独特的民族文化与茶文化在这里交融，形成了别具一格的地域特色。

深洞广东大叶青古树茶，是深洞村的灵魂所在。它不仅是一种饮品，更是深洞村自然与人文的完美结合。这里丰富的野生茶树资源、浓郁的茶产业氛围、知名的茶企业、独特的制茶工艺、深厚的历史文化，共同构成了深洞古树茶的传奇。在未来，深洞古树茶必将带着这份独特的魅力，走向更广阔的世界，让更多人领略到它的风采与韵味。