<p class="ql-block"> 当国歌奏响的庄严与锅铲翻飞的烟火气相遇，一场关于匠心与美味的较量拉开帷幕！2025年5月20日-21日，大战场完小食堂汇聚了来自各中小学、幼儿园的炊工能手，以精湛技艺诠释校园美食的温度与力量。</p> 国歌奏响，匠心启程 <p class="ql-block"> 比赛伊始，全体人员庄严肃立，齐唱国歌。激昂的旋律回荡在赛场，不仅点燃了每位参赛者的热情，更传递出校园炊工队伍对职业的敬畏与责任——他们深知，手中的锅勺不仅关乎美味，更承载着万千学子的健康与成长。</p> 理论夯基，智慧赋能 <p class="ql-block"> 理论知识考试环节，参赛者们全神贯注、奋笔疾书。从食品安全法规到营养膳食搭配，从食材储存规范到烹饪原理，每一道题目都是对专业素养的深度检验。这场“纸上的较量”，展现了炊工们扎实的知识储备，也让大家看到，做好校园美食，不仅需要经验，更离不开科学与规范。</p> 实操炫技，烟火生花 <p class="ql-block"> 实操现场，锅铲翻飞、热油作响！切土豆丝讲究“快、稳、细”，师傅们手起刀落，根根粗细均匀；炒茄子注重火候把控，让软糯与鲜香完美融合；白菜牛肉的搭配更是暗藏巧思，鲜嫩牛肉与清甜白菜在锅中碰撞出浓郁香气；最后一碗紫菜蛋花汤，蛋液如丝、紫菜轻漾，为整场烹饪画上温暖句点。</p> 佳肴荟萃，视觉盛宴 <p class="ql-block"> 看似家常的四道菜，在选手们的精心烹制下焕发新生：酸辣土豆丝色泽透亮、酸辣开胃；炒茄子酱香浓郁、入口即化；白菜牛肉荤素搭配、营养均衡；紫菜蛋花汤清爽鲜美、暖胃暖心。每一道菜都藏着对孩子口味的洞察，用平凡食材诠释不平凡的烹饪智慧。</p> 专业品鉴，公正评判 <p class="ql-block"> 评委老师们从色、香、味、形、营养搭配等多维度对菜品进行打分。他们细细品尝，认真讨论，严谨考量每一处细节，只为选出最能体现校园饮食高标准的作品。参赛者们紧张又期待地等待结果，现场气氛既严肃又充满温情。</p> 荣耀时刻，匠心传承 <p class="ql-block"> 评委们从色泽、口感、营养搭配等维度细致品鉴。他们细细咀嚼每一口菜品，从土豆丝的脆爽程度，到茄子的入味火候，再到牛肉的鲜嫩口感，不放过任何细节。在严格评分中，见证校园炊工们用精湛技艺诠释“家常菜里见真章”。最终大战场片区中小学成绩公布为第一名大战场中学，第二名固唐完小、马家梁完小，第三名大战场完小、北滩完小、白岗完小。大战场片区幼儿园成绩公布为第一名马连梁幼儿园，第二名大战场幼儿园、马家梁幼儿园，第三名宽口井幼儿园、长山头幼儿园，这些奖项不仅是对炊工们厨艺的认可，更是一种激励。这份荣誉，将激发炊工们钻研烹饪技艺的热情，促使他们在追求卓越的道路上不断迈进。</p> <p class="ql-block"> 此次技能大赛，不仅是一场厨艺的比拼，更是校园炊工队伍专业能力与精神风貌的集中展示。未来，他们将带着这份匠心与热爱，继续用双手烹饪美味，以责任守护健康，为孩子们的成长之路注入更多温暖与力量！</p> 撰稿 吕佳佳 初审 程 伟 终审 毛安军