二十四节气之芒种

周代申

芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，在每年的6月15日右。芒种预示着仲夏时节的正式开始。芒种字面的意思是“有芒的麦子快要收获了，有芒的稻子可以种植了”。“芒种”二字与“忙种”谐音，后面的忙是忙碌的忙，表明一切农作物都在“忙着种植了”。芒种的到来预示着广大农村，农民就要开始忙忙碌碌的田间劳作了，既涉及播种，也涉及收获，即收获午季农作物，播种秋季农作物，取“”芒种与“忙种”谐音，生动描绘出此时“收种并举”的农忙景象。

芒种的习俗：

吃新麦、尝鲜：北方地区麦收在芒种前后完成，民间会用新麦制成各种面食，如面条、面饼、面包等，称为吃新麦，象征着丰收喜悦，感恩大自然的馈赠。

安苗祭祀：在皖南山区，人们在芒种时会举行“安苗祭祀”，祈求风调雨顺，五谷丰登。用新麦面捏成五谷六畜、各种瓜果蔬菜等形状的面团，蒸熟后作为贡品，祭祀土地神和祖先，随后分食，象征着丰收吉祥。

煮梅：每年的五、六月期间是梅子成熟的季节，早在三国时期就有“青梅煮酒论英雄”的典故传说。青梅中含有多科天然优质有机酸和矿物质，具有淨血、降脂、美容、消除疲劳，增强人体免疫力等营养保健功能。但是新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，于是便有了将青梅与黄酒共煮，酸甜开胃。

送花神：古人相信有专门的神祗管理百花，被称之为“花神”。人们并在二月二朝节上迎接花神，花神下凡后安排百花齐放。芒种过后，人间进入暑热，不适合花朵开放，所以花神就在芒种这一天回天庭，人们也便在这一天为花神送别，以感谢花神对人间的眷顾，期待明年再会。《红楼梦》第七十二回中，曹雪芹有关于芒种送花神的详细描写。即大观园的女人们用花瓣、柳条编成轿马，或用丝绸系于树枝，为花神饯行，表达对大自然的敬畏与惜春之情。不过，这段时间正是农村的大忙季节，老百姓们更加关注的是农业生产，自然也就少有闲遐心情来参加这样的民俗活动了，自清朝灭亡后，送花神这一习俗也就逐渐慢慢消失了。

打泥巴仗：在贵州东南部一带少数民族地区，侗族的青年男女在芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由重要的男女青年陪同，集体插秧，且边插秧边打闹，互扔泥巴，叫打泥巴仗。活动结束后检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种时节既是农忙的高峰，也承载着古人对大自然的敬畏之心与顺应天时的智慧。现代社会中，这些习俗逐渐演变为对传统文化的追忆，提醒人们关注节气变化与健康生活。

有关芒种的常见谚语：由于芒种时节午季农作物大多成熟，农民进入繁忙的三夏阶段（夏收、夏种和夏管）因此民间流传许多与农事和天气相关的谚语。

农事类谚语：小滿栽秧家把家，芒种栽秧全天下（我们当地的早稻和中稻栽秧时间）。芒种芒种，连收带种。（指芒种季节既要收割成熟的麦类等作物，又要抢种秋季作物）芒种不种再种无用。（强调芒种是播种的关键期，错过时节会影响收成）芒种插秧谷滿尖，夏至插秧结半边。（说明芒种是插秧季节）芒种忙，麦上场（芒种时小麦成熟了）麦到芒种谷到秋，寒露才把豆子收。（指岀不同作物的收获季节）

天气类谚语：芒种火烧天，夏至雨绵绵，芒种雨涟涟，夏至干燥田，芒种打雷好做田，芒种南风扬，大雨滿池塘。

生活类谚语：芒种夏至天，走路要人牵，（形容天气炎热，人易疲劳，老年人走路要人搀扶）芒种吃梅子，夏至吃荔枝，芒种端午前，处处有荒田，（若芒种在端午节前，可能田就不好做，即因农时延误导致歉收）

这些谚语凝聚了古人对自然规律的观察和农耕经验，至今在我国大部分地区仍有指导和参考价值。

芒种养生保健：

芒种时节，我国长江中下游地区便逐渐进入多雨的黄梅时节，也叫梅雨季节。潮湿的天气很容易影响人们的身体健康，所以在梅雨季节期间要特别注意生活各方面的防潮去湿，生活中广泛流传的家家户户“晒霉”，便是家庭卫生在梅雨季节之后的芒种期间的卫生保健的必要措施。梅雨季节湿度较大，真菌活跃，皮肤癣容易在身体各部位蔓延，所以人们在运动或流汗后应立即沐浴更衣，还要注意保持鞋子干爽。此外在饮食上也要注意选择祛湿食物为最佳保健措施。

芒种期间多阴雨天气。且空气多闷热、潮湿，食物也更容易发生霉变，一旦食用霉变食品后便会引起急性或慢性中毒现象。因此。如果发现食物外观或味道异常，就应立即停止食用，并及时丢弃，切切不可大意。在此期间还要多吃一些健脾化湿的食物。如洋葱、绿豆、冬瓜等。这类食材非常有利于健脾化湿，从而更加保护好人们的五脏六腑。芒种节气期间湿热易倦，要注意劳逸结合，应注意多补水防暑。

在这个“忙种”的时节，我们既能看到现代农业的蓬勃发展，也能感受到传统文化的持久魅力。芒种不仅是一个农事节点，更是中华文明尊重自然，顺应天时的生动体现。让我们在这个收获与播种并重的季节，感受大自然的馈赠，传承农耕的智慧，创造更加美好的生活。