西安之永兴坊

嵐嵐

到西安旅游，一定要去一次“永兴坊”。永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷，是中国首个以“非遗美食文化”为主导的街区。在这里可以品美食，听秦腔，看皮影，喝泾茶，摔酒碗，学吹埙……，能满足游人“一站式咥美陕西、一站式购齐陕西、一站式体验陕西、一站式看美陕西、一站式玩美陕西”的愿望。

　　古长安的“坊”，为居民往宅区。长安城内南北11条大街，东西14条大街，把居民住宅区划分成了整整齐齐的108坊，其形状近似一个围棋盘。永兴坊是长安城108坊之一，紧邻皇城，初唐名相魏征的府邸曾坐落于此。

2007年，西安市实施“皇城复兴计划”进行了复原性建设，永兴坊被建成中国首个以“非遗美食文化”为主题的街区，为古城再添了一个“坊”式的精品项目。

复原后的永兴坊占地面积15亩，仅有原来的七十分之一大小。但历史文化氛围浓郁，仿古“坊、肆”建筑群、牌楼、休闲绿化广场、内街、井房形式建造，再现了古长安城的街坊式形态和历史生活气息，以及传统民俗生活空间。高大恢宏的关中楼是永兴坊最大的建筑物。楼前广场的东边建有一座古香古色的大戏台，每天定时进行着陶埙演奏、陕北说书等各种民俗非遗演艺。

永兴坊是“吃货”的天堂，这里汇聚了陕北、关中、陕南三地的各种传统特色小吃，其品种之大之全，放眼三秦大地，绝无仅有。陕西十大必吃美食:肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、灌汤包、油茶、甑糕、子长煎饼、秦镇米皮、葫芦鸡和biangbiang面……，琳琅满目、诱人口舌，让人一观便垂涎三尺。

　　咥了美食，还要咥美酒，永兴坊的美酒当属“摔碗洒”。摔碗酒是一种甜米酒，度数不高，只有两三口。在这里，重点不是酒，而是摔。端起碗，一口喝尽，亮底，三个指头拈碗，从头顶向后扔去，一个漂亮的孤线，伴着一声铜锣，碗自由落地，四分五裂，寓意”碎碎平安”。西安永兴坊的摔碗酒大名鼎鼎，2O18年，永兴坊陕南民俗文化体验项目“摔碗酒”，在抖音平台播放量达7.5亿次，据说现在摔碎的酒碗已超过20多万只。许多外地游客慕名而来，就为了体验一把一饮而尽一摔而碎的豪爽。有膀大腰圆的壮汉，也有苗条文雅的美女，大家都能在这里收获一份快乐一份豪情万丈。

　　西安有句土语“吃饱了撑滴”。到了永兴坊，各种美食，让人眼花缭乱，辣子蒜羊血、肉夹馍、陕南核桃饼、陕北小米酥、柿子饼、烤牛尾、岐山臊子面、杨凌蘸水面、乾县豆腐脑......东一尝，西一品，撑不撑涨肚子，可以到这里称一称。

　　酒足饭饱之后，坐在广场的茶桌边，在暖暖的阳光下，喝一壶泾阳茯茶，听一曲古乐新奏，身在长安，梦回汉唐，心里面“嘹咂咧”。

　　老城墙、顺城巷、护城河、仿唐式建筑、美食街……这就是永兴坊，一个到了西安不能不去的地方。