<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">皇城相府之行，既浸染着岁月沉香的诗意，又酝酿着太行山百花的醇香绵长。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晨雾刚散，我们踏入太行山脉深处的皇城相府。这座凝结着三百多年历史烟云的东方古堡，正以檐角飞翘的姿态，在薄雾中展露出明清两代的建筑密码。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这座被誉为“中国北方第一文化巨族之宅”的建筑群，原是康熙帝师、《康熙字典》总阅官陈廷敬故园。青砖黛瓦间，依稀可见明崇祯六年的营造痕迹，彼时陈昌言为避战乱筑起“斗筑可居”的防御城堡。及至清康熙四十二年，官至文渊阁大学士的陈廷敬扩建外城，终成总面积3.6万平方米、坐拥16座院落640间房舍的双城堡奇观。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">行走在层叠递进的九重院落间，恍若穿越时空长廊——石雕照壁上《麒麟献瑞》的祥云纹路里，仍流转着陈氏家族“德积一门九进士，恩荣三世六翰林”的鼎盛文风。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">驻足陈氏宗祠，泛黄的家训卷轴仿佛向游人娓娓道来：“诗书济世长，忠厚传家远”。这十字箴言在三百余年光阴里，竟孕育了41位监生、19位举人及9位进士。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最令人称奇的，是村名更迭史：原称黄城村，因康熙两次驻跸赐名"皇城"，又因出过辅国重臣而冠以"相府"之名。如今城墙上的瞭望孔，仍在诉说当年护城河环绕的森严。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">皇城相府作为中国北方第一文化巨族之宅，固然是响当当的文化地标。而皇城相府产业中的酒业，也举足轻重。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我等进入皇城相府酒业，开启人文与醇香交织的探寻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">穿过月洞门，现代制酒车间的玻璃幕墙折射出奇妙的光影叠合。皇城相府酒业分管销售的张经理轻抚展厅里的青铜酒爵，为我们讲述那个改变历史的瞬间：康熙三十八年（1699年）春夜，相府家宴烛影摇红，陈廷敬夫人王氏呈上地窖秘酿的蜂蜜酒。琥珀琼浆入喉之际，康熙帝龙颜大悦，口赐“黄城玉液”，并挥毫写下：“钟灵毓秀风水地，天赐佳酿人间稀”的赞叹。这段往事，如今镌刻在酒业文化墙的浮雕上，与苏东坡《蜜酒歌》的墨宝相映成趣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">移步多媒体品鉴厅时，光影交织出“花间一壶酒”的诗意空间。四盏水晶杯次第排列，从4°的琥珀色蜜酿到48°的鎏金白酒，宛若四重奏乐章，在舌尖渐次绽放。初尝时似饮朝露，清冽中带着槐花蜜的甘甜；及至陈酿，竟有松涛过喉的凛冽回甘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">展柜中陈列的法国巴黎国际葡萄酒烈酒大赛奖牌，印证着这瓶佳酿的不凡身价。而最打动我的，却是酒标上那首陈廷敬的归隐诗："若闻午亭归老处，析城山下是阳城"。当48°蜜酒入喉的刹那，恍惚看见三百年前的老相国，正捻须笑看自己的养生秘方化作当代人的健康琼浆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要说蜂蜜酒，起源可追溯到非常久远的年代。据史料记载，早在四千多年前的殷商时期，“蜜”、“蜂”二字就已经出现在甲骨文上，可见当时人们已对蜂蜜有所知且有所用。随后的西周时期，就有了蜂蜜酿酒记载，进而鉴明蜂蜜在中国古代社会的重要地位。蜂蜜是养生佳品，其中含多种人体必须氨基酸，而由纯正蜂蜜酿造或蒸馏的蜂蜜酒，其醇香怡人，从纯天然无添加的酿造过程自可悟得。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">据介绍，皇城酒业拥有两项蜂蜜国家发明专利，有蜂蜜发酵酒（红酒）和蜂蜜蒸馏酒（白酒）两大品类，共30余个品种。酿酒的蜂蜜，采自太行山脉。蜂儿在此漫山遍野与千百种野花奏响生命乐章，缤纷花海与蜜蜂的修行、交响酿造的蜂蜜，正是大自然赐予人类的厚礼……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一路看来，皇城酒业先后获得“百姓喜爱的农产品”“中国（行业）十大影响力品牌”“中国特色旅游大赛银奖”等国家级、省市级荣誉。产品出口并参与法国巴黎国际葡萄酒、烈酒大赛，获大金奖和五个金奖。皇城酒业在坚持采用纯天然的蜂蜜以及现代技术的运用上，正体现了守正与创新的水乳交融。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我对酒，极喜欢闻酒香，遗憾的是酒量近乎于零，绝无贪杯资本，稍多喝一口即胸闷气短。曾有朋友说我的不能喝“太对不起杜康”。但这次四种酒逐一体验，绝无半点不适且神清气爽。此前，我常慨叹“酒酣半醉，妙不可言。而酒也伤身，因而苦于过瘾与健身之不可兼得。”这回品蜂蜜酒，既让我过足酒瘾且又通体舒泰，妙不可言！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">临别时，回望皇城相府，忽而彻悟：所谓文化传承，恰似蜂蜜美酒，既要在时光的陶瓮中沉淀古法精粹，更需以创新酵母激活新生命。那些镌刻在青铜酒器上的甲骨文"蜜"字，穿过四千年岁月，正在现代生产线的流光溢彩里书写新的传奇。</p> <p class="ql-block">从韩城到山西这一路，盼盼老师一路既当“柴可夫斯基”，一边给我们放秦腔的《金沙滩之重新开始》，激越的旋律和唱腔，把杨令公的英雄悲愤唱得淋漓尽致，听得人感慨不已的同时，也有一种开阔、豁然！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">“茫茫禹迹忆平城，午壁亭留汉代名。若闻午亭归老处，析城山下是阳城”——陈廷敬</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。<span style="font-size:18px;">迎宾莫道无佳物，蜜酒三杯一醉君。”</span>苏东坡《蜜酒歌》</p>