<p class="ql-block"> <b style="font-size:15px;">—寻茶问盏之9</b></p> <p class="ql-block">经友人盛情相邀，我们再度回到福鼎。此番友人带我们前往了白茶大师蔡良绥老先生的私人茶园“裕茶香有机白茶园”。</p> <p class="ql-block">蔡良绥先生不仅是福建省裕荣香茶业有限公司的掌舵人，更是福鼎非物质文化遗产白茶制作技艺的传承人。在福鼎茶界，他与妻子陈丽容携手深耕白茶领域，伉俪情深，志同道合，被尊称为“白茶侠侣”，他们的故事为当地茶人所津津乐道。</p> <p class="ql-block">从福鼎市区出发，汽车沿着蜿蜒山路盘旋而上，最终抵达车头山巅。眼前豁然开朗，大片茶园如绿色锦缎铺展在山间。</p> <p class="ql-block">我们就是顺着这条山路乘车到达山顶的。</p> <p class="ql-block">这里空气清新，负氧离子含量极高，站在山顶极目远眺，八尺门的壮美景色与周边城区的繁华尽收眼底。蔡老先生笑着告诉我们，这片茶园占地达一千五百六十多亩，其中不少茶树树龄还是七、八十年代种的，许多茶树已年逾半百。</p> <p class="ql-block">茶园</p> <p class="ql-block">满山遍野的茶树</p> <p class="ql-block">茶园里的会所，我们就在此喝茶，休息。</p> <p class="ql-block">这里就是八尺门</p> <p class="ql-block">令人惊叹的是，年事已高的蔡老先生在山间行走时步履矫健，声如洪钟，完全看不出岁月的痕迹。漫步茶园间，他宛如一位博学的师长，对每一株茶树都了如指掌。</p> <p class="ql-block">从品种特性到生长习性，从种植管理到采摘时机，老先生逐一为我们介绍了数十种不同品类白茶的独特“性格”。为培育这片品类丰富的茶园，蔡老先生倾注了无数心血，在白茶研究领域的投入堪称“倾其所有”。他毕生的追求，便是研制出品质卓越的绿色有机白茶，这份执着与坚守令人动容。</p> <p class="ql-block">裕荼香有机白茶园</p> <p class="ql-block">福鼎白茶原料纪念种植园</p> <p class="ql-block">太空1号茶</p> <p class="ql-block">太空2号茶</p> <p class="ql-block">太空3号茶</p> <p class="ql-block">有人在采茶</p> <p class="ql-block">在茶山合影</p> <p class="ql-block">凭借多年来对白茶事业的卓越贡献，蔡老先生荣获诸多殊荣，不仅被评为中国茶叶领军人物、福鼎白茶十佳匠心茶人，更荣膺中国白茶制茶大师的称号，是当之无愧的“福鼎白茶的建设者和传播者”。</p> <p class="ql-block">在蔡老先生的茶庄，我们还品鉴了他培育的新茶“早春二月”。时光飞逝，转眼间便到了告别时刻。这一天的茶山之行，我们被蔡老先生对白茶事业的赤诚之心所打动，也为他倾尽全力研制培养有机白茶而打动，期待下一次，还能与这片茶园、与这位“白茶公”相遇，听他讲更多茶的故事，还有“白茶侠侣”的故事。</p> <p class="ql-block">蔡良绥，福建福鼎人，教授级高级农艺师、高级评茶师、一级制茶师；</p><p class="ql-block">福鼎非物质文化遗产（福鼎白茶制作技艺）项目代表性传承人；</p><p class="ql-block">福鼎市茶业协会副会长；</p><p class="ql-block">全国茶叶标准化技术委员会委员、白茶工作组副组长；</p><p class="ql-block">裕荣香茶业有限公司董事长兼技术负责人。</p> <p class="ql-block">首届全国福鼎老白茶 茶王赛，紧压寿眉获茶王称号（2025年）；</p><p class="ql-block">中国制茶大师（2020年）。；</p><p class="ql-block">福建省标准贡献奖一等奖（2020年）；</p><p class="ql-block">中国有机茶30年先锋人物（2019年）；</p><p class="ql-block">闽茶之星（2019年）；</p><p class="ql-block">多次参与福鼎白茶相关的大型活动，如福鼎白茶开茶节，并作为嘉宾登上央视文化节目《传家》，推广福鼎白茶文化。</p> <p class="ql-block"><b>感谢您阅读到了最后，如果喜欢，请点赞并关注，期待再次遇见！</b></p>