吃动平衡 身心健康———环雅阳光幼儿园2025年全国学生营养日

环雅幼儿园

　　

　　2025年5月20日是我国第36个“5·20”中国学生营养日，今年的主题是“吃动平衡，身心健康”。

幼儿时期是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。拥有良好的饮食、进餐习惯才能成就孩子健康的体魄。生活中，孩子们应注意合理膳食，适量运动，养成良好的生活习惯。

一、培养幼儿健康饮食行为

01合理膳食及餐次

膳食安排：学龄前儿童的膳食应由多样化食物构成，建议平均每天食物种类数达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品不计算在内。按照食物大类建议：

（1）谷类、薯类及杂豆类食物：平均每天3种以上，每周5种以上。

（2）蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上，每周10种以上。

（3）鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上，每周5种以上。

（4）奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种，每周5种以上。

按照餐次建议：早餐4~5种；午餐5~6种；晚餐4~5种；加餐1~2种。为了让儿童膳食更加丰富，推荐以下几种方法：①小份量选择；②与家人共餐；③同类食物互换；④荤素搭配；⑤根据季节更换和搭配食物；⑥变换烹调方式。

餐次安排：学龄前儿童应每天安排早、中、晚三次正餐和两次加餐，即三餐两点。两正餐之间间隔4~5小时，加餐与正餐之间间隔1.5~2小时，加餐分别安排在上、下午各一次，若晚餐较早时，可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点，尽量不选择油炸食品、膨化食品、甜点及含糖饮料。

02专注进食和自主进食

培养学龄前儿童专注进食和自主进食能力对于儿童的健康成长至关重要，由于学龄前儿童注意力不易集中，易受环境干扰，如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低对食物的关注度，影响进食量和食物的消化吸收。应鼓励学龄前儿童自主进食和训练用筷技能，这有利于增加儿童进食兴趣和培养自信心及独立能力，促进儿童手部精细动作及运动协调功能发育。学龄前儿童应学会匙、筷子、杯、碗等餐具的使用，3~4岁时应能熟练地用勺子吃饭，4~5岁时应能熟练地用筷子吃饭。

进餐时应注意：①尽量定时定位就餐；②避免进餐同时有其他活动；③吃饭细嚼慢咽，但不拖延，在30分钟内完成；④让儿童自己使用筷子、匙进食。为儿童示范和辅导正确使用筷子，提供适宜的儿童专用餐具，积极引导儿童自己进食，并注意儿童饮食行为和就餐礼仪的培养。

03避免挑食、偏食及过量饮食

（1）容许儿童自主选择食物。通过经常变换食物，减少儿童对某些熟悉食物产生偏爱，以免形成挑食、偏食。

（2）家长以身作则。家里成年人的饮食行对儿童具有潜移默化的影响，家长应与孩子一起进餐，以身作则、言传身教，培养儿童健康的饮食行为。

（3）鼓励儿童选择多种多样的食物，及时纠正儿童挑食、偏食或过量进食的不健康饮食行为。

（4）家长和幼儿教师为儿童提供定时定位的进餐制度和整洁温馨的进餐环境。了解儿童每日各类食物的需要量，通过增加儿童身体活动量来增进食欲，同时避免儿童过度进食，让儿童养成专注进餐、自主进食和适量进食的健康饮食行为。

二、每天饮奶，合理选择零食

01培养饮奶习惯，控制含糖饮料

奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是钙的最佳食物来源。建议学龄前儿童每天饮用300~500ml奶或相当量的奶制品，以满足钙的需求。推荐选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品，限制乳饮料、奶油摄入。家长应以身作则常饮奶，鼓励和督促儿童每日饮奶，从小养成天天饮奶的好习惯。

02合理选择零食

零食是指一日三餐时间之外吃的所有食物和饮料，不包括水。零食作为学龄前儿童正餐之外的营养补充，可以合理选用。建议零食尽可能与加餐结合，安排在两次正餐之间，零食量不宜多，以不影响正餐食欲为宜，进食零食前洗手，吃完漱口，睡前30分钟内不吃零食。选择零食应注意以下几点：

（1）优选奶制品、水果、蔬菜和坚果；

（2）少吃高盐、高糖、高脂及可能含反式脂肪酸的食品，如膨化食品、油炸食品、糖果甜点、冰激凌等；

（3）不喝或少喝含糖饮料；

（4）零食应新鲜卫生、易消化；

（5）要特别注意儿童的进食安全。

三、合理烹调，少调料少油

01饮食清淡

培养学龄前儿童淡口味，减少对高盐、高糖、高脂食物的摄入，有助于形成一生健康的饮食行为。建议学龄前儿童每日食盐摄入量：2~3岁儿童<2g，4~5岁儿童<3g。

02合理烹调

在学龄前儿童膳食烹调方面，宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，尽量少用油炸、烧烤、煎等方式。应将食物切小块煮软，易于儿童咀嚼、吞咽和消化。

四、参与食物选择与制作

　　 1.应尽可能为儿童创造更多认识和感受食物的机会，使幼儿能接触到食物，了解食物的形状、质地、颜色、气味和味道等，从而激发儿童对蔬菜水果的兴趣。

2.儿童多参与食物的选择和制作，可增加其对食物的接受度，提高儿童就餐的积极性，促进食欲。

3.建议家长和儿童一起选购食物，帮助儿童辨识蔬果，尝试让儿童自主挑选蔬菜和水果，让儿童参与家庭食物的制作，参与力所能及的食物加工活动，如择菜等，让儿童体会其中乐趣，获得自信和成就感，增进亲子关系。

五、经常户外活动，定期测量体格

01鼓励进行身体活动

学龄前儿童身体活动不足和久坐时间过长会导致儿童超重肥胖，并增加青少年期和成年期慢性病的发生风险。户外活动在给予儿童愉悦体验的同时，可以促进儿童身体、动作、认知、社会性、情绪情感的发展、促进儿童维生素 D合成和骨骼牙齿生长，以及预防儿童近视的发生。建议学龄前儿童每天身体活动总时间应达到180分钟，每天户外活动至少120分钟，其中中等及以上强度的身体活动时间累计不少于60分钟。

02限制久坐行为和视屏活动

久坐行为是指以坐、卧姿为主的能量消耗较低的身体活动（睡眠除外）。视屏时间是指使用电子设备的时间。学龄前儿童久坐时间和视屏时间过长均对健康产生不利影响。

03定期体格测量

学龄前儿童生长发育速率较快，定期测量身高、体重等体格指标能够及时了解学龄前儿童生长发育水平的动态变化，判断其营养状况，并根据儿童体格指标变化及时进行膳食和运动指导。建议学龄前儿童每半年测量一次身高和体重。

六、幼儿园健康倡议书

亲爱的家长朋友，可爱的小朋友们：

大家好！5月20日是全国营养日，今年的主题是“吃动平衡 身心健康 全民行动”。良好的营养和适度的运动，是孩子们健康成长的基石。为了帮助小朋友们养成健康的生活习惯，幼儿园在此向全体家长和小朋友们发出倡议：

致小朋友们：

1. 做“光盘小达人”：不挑食、不偏食，每顿饭吃光自己碗里的饭菜，蔬菜、水果、肉肉、谷物都要吃，这样身体才能吸收到各种营养，长得高高的、壮壮的！

2. 做“运动小健将”：每天和小伙伴们一起参加户外活动，无论是跑步、跳绳、拍球，还是做游戏，都能让身体充满能量。回家后也可以和爸爸妈妈一起做运动，享受欢乐的亲子运动时光！

3. 做“健康小卫士”：少喝甜甜的饮料，少吃油炸、膨化食品，多喝白开水，让身体更健康。记住，健康的食物才是我们成长的好朋友！

致家长朋友们：

1. 科学搭配饮食：为孩子准备营养均衡的一日三餐，保证食物多样化，多提供新鲜的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质。控制孩子对高糖、高脂肪、高盐食物的摄入，避免过度喂养和盲目加餐。

2. 培养健康习惯：帮助孩子建立规律的进餐时间和饮食习惯，以身作则，和孩子一起践行健康饮食。同时，每天安排至少1小时的亲子运动时间，比如散步、踢球、游泳，让孩子在运动中享受乐趣、增强体质。

3. 关注体重管理：定期监测孩子的生长发育情况，了解孩子的体重增长是否合理。不过度追求“长胖”或“减重”，用科学的方式引导孩子保持健康体重。

4. 营造健康氛围：在家中营造积极健康的生活氛围，和孩子一起了解营养知识，认识食物的营养价值。可以带孩子一起参与买菜、做饭，让孩子感受食物的来之不易，培养珍惜粮食的意识。

　　家长朋友们，小朋友们，让我们以全国营养日为契机，从每一顿饭、每一次运动开始，共同践行“吃动平衡 身心健康”的理念。相信在我们的共同努力下，孩子们一定能拥有健康的体魄，快乐成长！

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