<p class="ql-block ql-indent-1">文：那个字</p><p class="ql-block ql-indent-1">图片来自网络，谢谢原作者。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">历史故事新编</p><p class="ql-block ql-indent-1">雁门苦荞的历史，早在宋朝就已有了"救皇粮"的故事。</p><p class="ql-block ql-indent-1">众所周知，杨家将为中国历代所推崇，有着清正高尚的民族气节。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一次，宋太宗及杨家将被辽军围于雁门关，几近断粮。</p><p class="ql-block ql-indent-1">太宗饥饿难忍，全身无力。士兵也大多体力消耗殆尽，伤病满营，但缺医少药而无法救治，战斗力大减。</p><p class="ql-block ql-indent-1">此时，百姓拿出当地名产雁门苦荞支援将士。饥饿多日的宋军，终于吃了顿饱饭，太宗更是赞叹苦荞的香醇美味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">连食数日以后，太宗体力充盈，将士们的病况更是不治自愈，军队战斗力得到恢复。众人无不称奇，但不知奥妙何在，认为这是上天在保佑大宋，就将雁门苦荞称为"救皇粮"。</p><p class="ql-block ql-indent-1">细心的杨六郎询问当地百姓，才知道：当地百姓有人感觉身体不爽时，很少吃药，都是连吃几顿雁门苦荞饭，病即自愈。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后来，宋军经过修整，国力军力都恢复如初，几番苦战，杨家将终于突破包围，击退辽军，得胜回朝后。</p><p class="ql-block ql-indent-1">回到家里以后，太宗仍念念不忘此事，御书"中国第一荞"赠送当地百姓，表达对雁门苦荞救皇有功的感激之意，并下令当地官员将雁门苦荞作为"贡品"连年上贡。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">正因为雁门苦荞的特殊疗效和神奇色彩，宋朝开始广泛种植苦荞。</p><p class="ql-block ql-indent-1">唐以前荞麦的种植并不普遍，一般认为荞麦是在唐代开始普及的。唐代随着荞麦种植的普及，荞麦栽培技术也得到了总结。《杂说》的篇幅不长，可唯独对于荞麦的记载却很详细，首次记述了荞麦的耕作及栽培技术。</p><p class="ql-block ql-indent-1">荞麦：叶黄、花白、茎赤、子黑、根黄，亦具五方之色。然方结实时最畏霜。此时得雨，则于结实尤宜，且不成霜，农家呼为'解霜雨'。</p><p class="ql-block ql-indent-1">元代对于荞麦栽培技术又有了新的认识。提出"宜稠密撒种，则结实多，稀则结实少"。还针对荞麦的易落粒的特性，在收获方法做了改进，采用了推镰收割。</p><p class="ql-block ql-indent-1">王祯《农书》说:"恐其子粒焦落，乃用推镰获之。"《农器图谱》中还详细地介绍了推镰的构造和功用，可以看出推镰是最早的一种收割机，而荞麦则是最早使用机械收割的作物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在各种粮食作物中，苦荞麦的地位很高，被视为粮中至宝。有歌谣唱道："撒下苦荞种，幼苗绿生生，嫩叶似斗笠，花开如白雪，结子沉甸甸，荞子堆成山。老人吃了能还童，少年吃了更年轻，姑娘吃了眼睛明如镜，乌发特蓬松，十指嫩如笋，走路如风行。马驹吃了乐津津，牛儿喂了肥墩墩，猪仔喂了胖鼓鼓，小鸡吃了蛋连生，小羊吃了蹦又跳，六畜皆丰登。"</p> <p class="ql-block ql-indent-1">谢谢分享，天天快乐！</p>