美山町的乡居诗画（上）五一出行游日本（五）

润青

　　从京都站乘JR山阴线至园部站/日吉站，转乘南丹市巴士，约2小时就到了日本京都府中部深山之中隐藏的名为美山町的小镇。

　　美山町是鲜为人知的乡居诗画田园，一到这里，时光仿佛停住了脚步。原始风貌的乡居屋舍，葱郁深邃的山林河谷仿若静谧宁静的世外桃源，自然秀美画卷令人震撼。

　　横跨美山川的美山大桥是进入美山町的重要通道，红色的钢结构与周围的自然景观形成鲜明对比，是美山町的标志性建筑。

　　美山大桥两边，流经美山町的美山川水质清澈，自然环境优美，为美山町增添了鲜活灵动的气息。

　　走过美山大桥和美山休息站广场，路对面就是女儿选择入住的山里料理民宿旅馆。民宿建在不高的山坡上，门前有片近百平米细石铺就的平整广场，广场西北面是开放式的巨大庭院，入门处西边巨石垒起的石台上搭建了一间不大的木头灯屋，正对公路的墙上“鲇茶屋”三个大字十分醒目。“鮎茶屋”是专门提供香鱼料理的茶屋‌，被视为“清流中的女王‌”的香鱼对水质要求极高，通常生活在水质清新、水流湍急的山涧溪流中。而这正是“山里料理”店的招牌。

　　台阶上左手处掩映在绿色浓荫中茅草屋顶的房舍就是我们的民宿了，这般有仙气的民宿庭院，瞬间征服了我们的心。

　　此行日本游最惊喜的是山里料理民宿。一栋“入母屋造”茅草屋顶的传统日式居住，多居室功能齐全，起居茶室餐堂分用，榻榻米通铺卧室，十分精美丰盛的早、晚餐，独立的汤池，门前屋后庭院景观精致清雅野趣。

进屋刚放下行李，房东女主人便把我们带到茶室，不一会儿，每人一道青绿浓稠的抹茶+一小块甜点端了过来。好吧，坐下来细细品味。

　　打开推拉门，坐在前阳台观看院景，这份惬意与享受勿庸言表。

　　时间尚早，我们出去走一圈。

　　先从房前屋后的院落看起。

　　前院中间圆形巨石旁，一棵不知是樱树还是梅树的老树树干苍劲沧桑，爬满青苔，枝干游龙走凤，造型古朴艺术。巨石周围的绿草开着紫红色小花，充满生命力。老树右边　一栋“侘寂”（Wabi-Sabi）美学风格的建筑是料理店对外的餐馆。

　　换个角度看这栋“侘寂”（Wabi-Sabi）美学的建筑，背依莽莽青山林海，前拥奇松、冬青等绿植花草，景色宜人。

　　美山町（みやまちょう）是一个以传统茅草屋（かやぶき）聚落闻名的原生态村落，与岐阜县白川乡合掌村、福岛县大内宿并称为“日本三大茅草屋之乡”。我们入住的主屋建筑便是这样一栋童话般的茅草屋，不论前后左右，不管上下远近，入眼即美景。

　　主屋侧面。

　　主屋后面。

　　主屋后院的白色房屋是独立汤池，在此泡汤洗浴便捷舒畅，身心放松。

　　庭院前院的景色秀美，后山的景色壮观，房前屋后天然氧吧的空气清新润肺。

　　入口处石台下的石雕蟾蜍吸引了我们的注意，一了解发现，这一形象源自中国道教传说。相传道教仙人刘海的坐骑是一只三足金蟾，能吐出金钱，济世助人。日本乡村民宿屋外常见的石雕蟾蜍多是普通蟾蜍，寓意招财、吉祥如意康宁、辟邪通灵护宅，石雕蟾蜍搭配石台上的木灯屋，禅意萦绕。

　　路边、庭院四周盛开的杜鹃花随处可见，扮美了小镇。

　　道之驿美山交流广场是美山町方圆几公里内生活配套最齐全的休闲广场，也就只有一家带熟食加热服务的不大的超市、加油站、艺术品旅游纪念品小店、专卖酒店、停车场等，最亮眼的却是美山牛乳工房直营店。

　　美山牛乳工房提供鲜奶、冰淇淋、奶油泡芙和布丁等乳制品。美山牛乳采用无调整低温杀菌，保留了牛奶的天然风味和营养成分，口感清爽；不添加防腐剂，保质期较短，仅在美山町及其周边销售，适合现买现喝。冰淇淋是最受欢迎的美山牛乳制品，其中一款盐味冰淇淋让并不爱吃冰淇淋的我一下爱上了它。

　　町内稻田刚插上新秧，水田波光粼粼，天空与远山的倒影清晰，人迹稀有。每一寸土地所流露出的恬静宁谧，让人为之心动，走在细窄田埂上放飞心情，快乐安然。

　　在美山町最享受的还是山里料理出品的正宗日式美食。入住当晚晚餐是地鸡主锅的寿喜锅，外加香煎鹿肉、四、五碟精美小菜、味增汤、餐前酒，可生吃鸡蛋做蘸料，全套正宗日式美食让我们大快朵颐。

　　第二天晚餐主锅上了山珍野猪肉片寿喜锅，搭配炸香鱼、精美小菜，餐前酒、味增汤、可生吃鸡蛋作蘸料，依然一样不少。

　　来，端起餐前酒干一杯。

　　宝宝接手寿喜锅继续烹煮，像模像样。

　　早餐的精美丰盛超出了我们的预期，三份早餐盘一端上桌，精美的摆盘让人不忍下箸。第二天的早餐毫不逊色，精致清淡量足，非常美味。

　　清晨美好，居家安逸。穿着日式居家服早餐，感受居家烟火气息，多么快乐！