<p class="ql-block">江老板的饮食店</p><p class="ql-block"> 新宁县中医院对面有一家铁皮棚子，招牌叫“一日三餐”的飲食店，早上卖粉面，中午下午卖饭，专门供应医院里住院的病号和护理人员的饮食。我因为老伴的脚伤在医院里住院，得以多次在这里打尖。我同其他人一样非常欣赏和留恋这里的饮食，觉得无论是粉面，或者是饭菜都有着拔尖的味美，而且味美而价亷！</p><p class="ql-block"> 头天晚上，我儿郎打来两份汤粉。我嘬了一口汤便觉唇齿生香，急问从哪里打来的…第二天我跨过马路找到了那家店子，只见店子被食客挤满，座无虚席，一阵阵菜香飘出于店外。我拼命的往里面挤，只見店主站在炉火熊熊的锅台前，一上一下的抛动着菜瓢。店家姓江，爱穿粉红色纱褂，铮亮的光头配着一副国字形的笑脸，一看就是一个厨艺精湛，豁达善良的人。我最喜欢和善良的人攀谈，明知自己的听力不好使，却不放弃对他能够多有一分了解，趁他的工作稍有空隙的时候，上前问道：“老板贵姓？”</p><p class="ql-block">“姓江。”</p><p class="ql-block">“姓蒋？”</p><p class="ql-block">“不是，姓江。”他发现我耳聋，把声音提高了一点。</p><p class="ql-block">“家住哪里？”</p><p class="ql-block">“近边。”</p><p class="ql-block">“啊，杏园？杏园一定是个好地方啊！”</p><p class="ql-block">他笑了起来，用手往东方指：“不是杏园，是那边…”</p><p class="ql-block">“你的米线多少钱一碗？”</p><p class="ql-block">他笑着伸出手弯了一下食指。这回是他比划错了，一般小指弯代表7，食指弯代表9，而他卖的粉线实际上是7元。</p><p class="ql-block"> 通过交谈进一步证实了他有着一股惊人的耐力。在社会现实中，大凡有耐力的人就是一位善良而扎实的人，而善良和扎实的人是决不会钻营取巧的，他会以他精湛的技艺和廉价的经营方式，来播得人们的满意和好评。这位江老板之所以生意好，完全在于价廉物美取胜，7块钱一碗的粉面摆在你的面前，就好像摆着一盘富春江上的鲤鱼汤，还没下箸，那香味就早已让人沉醉，吃起来呢，根条脆嫩滑口，汤汁甘而不腻。到了中午去品尝他那菜肴，更是堪称一绝。到过湖南新宁的人无不赞美新宁的血酱鸭，殊不知此店的各种菜肴都各具特色，吃了他的荤菜还要想吃他的青菜，吃了这盘还要想吃那盘，古来最好吃的不过是东坡肉和宫保鸡丁，这里应有尽有，只恨自己的肚子太小，而价钱呢，却是最便宜不过，连饭带菜管叫你大快朵颐！</p><p class="ql-block"> 江老板店子里的味道叫人难忘，只可惜建立在医院旁边，是供应医院病人的生活为主的，吃过后就不愿再来，就此别了啊，江老板！</p><p class="ql-block">2025年5月19，于新宁中医院</p>