探访泉州的民间会客厅——西街

李博洛夫

五一小长假，我踏上了泉州这片充满历史文化底蕴的土地。泉州是海上丝绸之路的起点城市，从唐代开始，泉州便是我国最重要的五口通商港口城市之一，自此门户开放，进来了很多西洋文化。泉州西街、中山路、开元寺和清真寺等均被评为世界遗产文化重地。节日期间人山人海，热闹非凡，每一步都仿佛穿越了时光，置身于传统与现代交融的独特氛围中。 ‌而西街‌是泉州古城最有代表性的、最有烟火气的区域，也是核心历史文化街区，拥有1300年以上的历史文化沉淀，是体验闽南文化、古建筑与美食的好去处。 西街有整排的骑楼与隐秘的小巷‌ 其中有井亭巷‌，保留明代“泉山第一井”，林记正泉茂绿豆饼等传统小吃店林立；旧馆驿‌，名人故居密集，如清举人龚维琨故居等；裴巷‌，中西合璧的吴氏洋楼和惠世女医院遗址，展现近代医学历史。我们白天走一遍，晚上又去感受一遍，体验昼夜不同的感觉。 泉州西街东起钟楼，西至城西路，全长1700米，宽10米。以新华北路切割西街为东西向，东向有开元寺等古迹，商家较多。沿新华北路往北也可到西街。 唐开元年间，泉州西街“列屋成街”，街道格局初步形成。 泉州西街沿线有开元寺、东西塔、城心塔、名人宅第、近现代洋楼等文物古迹。 经过开元寺门口的紫云屏大墙 金钗巷——一条只有手臂宽的巷子。 从这家咖啡馆的后门进去上到屋顶天台，即可观望西街的热闹景象和东西塔合框拍摄。但需要消费20元以上方可免费上楼。 屋顶天台，可观望和拍摄全景 窈窕淑女在天台 头戴簪花的姑娘 孩子们戴着漂亮的簪花，热的口干舌燥，正在三楼屋内品尝着冰激凌🍨 这两位姑娘现在铁架子上互相拍照 这个位置很好，可以将东西二塔纳入画框中 以心❤️字形花环套住西塔，挺有意思。 美丽的东塔，在绿叶🍃和三角梅映衬下显得更加挺拔和典雅。 由高处俯瞰西街一隅，人头攒动。 摄者走出状元门 一位可爱的小女孩摆着poss拍照 裴巷的小西埕 许愿牌 簪花围的起源地为泉州港北岸的蟳埔一带，拥有近千年历史。2008年6月7日，以“簪花围”为代表的蟳埔女习俗经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 小西埕，你是我的最爱 与赵丽颖同框 一位老先生的竹叶编手工十分乖巧，引得两位美女驻足观看，并心动买下一只竹编“蚂蚱”。 女演员赵丽颖带红了泉州簪花围。 2023年年初，明星赵丽颖一组簪花围照片走红网络，让蟳埔这个小渔村收获流量密码。随后，毛晓彤、周韵、黄圣依等演艺明星也纷纷来到泉州体验簪花围，吸引了大量粉丝和媒体的关注，促使蟳埔村加速出圈。 文创集市 西街194号文创集合馆是集生肖IP展销、丝路友城文创、“字在”文创及本地文创展销、新中式茶饮休闲区域等多功能于一体的集合空间，也是展示泉州古城文化魅力的窗口，主要功能为展示泉州古城及丝路沿线城市的独特文化魅力，为游客提供特色文化体验，助力泉州文化传承与发展。 一走进文商店迎面就是一只大猫，墙上挂着“滴水兽”——闽南建筑屋檐上都有这个滴水兽，用以承接雨水的古代管件。 泉州人喜欢的吉祥物——大猫 这面旧墙残垣断壁上写着白岩松的一句话——“泉州，这是你一生一定要去一次的城市”，成为网红打卡点。 蟳埔村，是簪花围的发源地 沿着西街往东走就可望见钟楼。 钟楼始建于民国23年（1934年），位于泉州中山路与东、西街交叉口的钟楼，钟楼高13.8米，由留英设计师设计，本体以西洋风格建造又融合闽南风格，是福建省首屈一指的标志性建筑之一。 泉州钟楼与东西塔、谯楼等成为古城独特的景色，吸引了海内外游客。钟楼的钟由机械钟换上石英钟，钟楼还装上了节日灯，夜幕下的钟楼放射出新的光辉，更加灿烂夺目。 热闹非凡的十字路口，另一边是著名的中山路 中山路一隅，闽南特色骑楼。 站在原百货大楼顶上可以全方位俯瞰老城区的西街、中山路和开元寺等处。 沿着中山中路往南走，经过镇抚巷，再往前走，经过叶氏华侨旧居和黄宗汉故居等著名历史文化古迹，来到著名的网红咖啡店——巴浪鱼咖啡馆。 这是一座三层楼旧洋房 一楼销售和展示文创艺术品和畅销书 二楼窗口咖啡座可向远处眺望 有一栋基督教堂 南俊巷。往前走可抵达承天寺 路边有一家三口或蹲或坐或趴，挺好玩的，随手一拍。 路口的一家饮料轻食店。 泉州西街沿线有姜母鸭、四果汤、润饼皮、上元丸、面线糊、蒜蓉枝等特色美食。 晚餐，我们就在这家著名的姜母鸭老店——阿山姜母鸭用餐。队伍排的老长，店堂里游客满座，店外还有一些人等着购买烧好的姜母鸭，带回去美美品尝。 姜母鸭是泉州乃至福建地区的代表性美食，原为宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后流入民间，在闽台两地广为流传，吸收泉州烹饪技艺的精华，逐渐形成独具泉州特色的风味。姜母鸭是用麻油、烧酒、姜炖煮鸭肉制成，具有提气养神、滋养进补的功效。 看着热气腾腾的在煮姜母鸭罐子，直流口水。 饭饱酒足之后继续逛街 蒜蓉枝始于清光绪年间，以优质面粉、纯正白糖、新鲜蒜蓉等原料，经六道传统手工制作技艺制成。蒜蓉枝香甜酥脆，具有唇齿留香的独特口味。 2016年，泉州小吃制作技艺（蒜蓉枝）经泉州市人民政府批准列入泉州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录 润饼皮起源于太平天国时期，当时捻军的活动范围延伸到泉州、漳州一带，由于兵荒马乱，没有时间准备祭品，便有人想出一个办法，把所有的食物卷进面皮中，以此祭奠。所以，每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。2010年，泉州润饼皮制作技艺经泉州市人民政府批准列入泉州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录 西街老字号润饼皮制作 麻糍店 口渴了，我们也来一个冰激凌试试 开元寺门口 俯瞰西街夜景 慢门拍夜景 虚实结合 著名的裴巷，小西埕 新街 通往钟楼 今晚弯月当空，好日子！ 钟楼路口熙熙攘攘 小家子喜拍合影 泉州最大基督教堂——基督教泉南堂 大上海理发厅 老华侨陈光纯故居 通政巷 玲珑阁 鲤城区委区政府门前的这棵百年老龙树，华灯溢彩。 我们在西街逛到九点多，吃饱了，走累了，看够了，于是打道回府了。回到新华南路的酒店休整，明天继续游玩。 这次泉州之行让我深刻感受到这座城市深厚的文化底蕴和现代都市的繁华交织，处处透出诱人的人间烟火气和喷香的美食。每一个角落、每一条巷子都有故事等待被发现，，，，，，。 西街，是泉州古城的民间会客厅和旅游集散地，这里有最好吃的闽南小吃面线糊、大肉粽、蒜蓉枝、芋泥饼、润饼皮、、上元丸、四果汤和牛肉面，有各种闽南风格文创艺术品和簪花围，有最多的游客，还有最著名的开元寺和许许多多的有故事小巷子！ 2025.5.3