食品安全伴幼行

小玛

为进一步加强校园食品安全监管，保障幼儿饮食安全与身体健康，教育局责任督学组一行3人深入幼儿园开展食品安全专项督查工作，全面筑牢校园食品安全防线。

本次督查以“全覆盖、零死角、严要求”为原则，通过实地查看、查阅资料、随机访谈等方式，对幼儿园食堂食品安全工作进行细致检查。督查组重点检查了食品采购验收、储存加工、餐具消毒、食品留样等环节，详细查阅了食品进货台账、索证索票记录、从业人员健康证明及食品安全培训记录等资料，并与食堂工作人员、教师及幼儿进行交流，了解食品安全制度落实情况。

检查过程中，大部分幼儿园能够严格落实食品安全主体责任，管理制度健全，操作流程规范，食品留样、餐具消毒等工作执行到位。但仍有个别幼儿园存在食材储存分类不规范、培训记录不完善等问题。针对发现的问题，督学组现场下达整改通知书，明确整改要求和期限，并强调幼儿园要切实增强食品安全责任意识，严格落实整改措施，确保师幼饮食安全。

此次专项督查，进一步强化了幼儿园食品安全责任意识，规范了食堂管理工作。下一步，教育局将持续跟进整改情况，开展“回头看”检查，形成监管闭环，全力守护校园食品安全，为幼儿健康成长保驾护航。