软皮红豆饼

熊猫

无糖低油软皮，口感正合适，周末有空做上几个当点心当早餐，非常有食欲，配茶的话更是惬意。

250克面粉、2克酵母（面粉500克以内都2克）、90克水、35克玉米油，和成面团盖上醒发约20分钟。

红豆馅之前做的，放在速冻，提前拿出来解冻好，用擀面杖轻轻敲就成泥或者小粒都可以。

面团揉一下，分成每个30克；红豆馅分成每个25克。

像这样包好，捏好封口，做成长方体或者圆饼形状都可以，圆饼相对简单一点。

用平底锅煎的话，可刷一层薄薄的黄油，长方体的话，要六面都煎一下，煎烙功能500度，煎完约10-12分钟。

圆饼形状两面煎比较简单点，煎烙功能500度约10-12分钟。