参观苏州博物馆，观前街尝苏式面

白水

苏州博物馆 前几年，在法国卢浮宫看到贝聿铭大师扩建卢浮宫所设计的玻璃金字塔，倍感震惊与自豪。导游告诉我们，贝先生是苏州人，在当代建筑设计领域，是世界级的建筑大师，也是跻身世界建筑师行列中的唯一华人，他曾获得过被称为建筑界诺贝尔奖的“普利茨克奖”。苏州博物馆是贝大师的封刀之作，所以我一直想到苏州看看，贝聿铭大师为苏州设计了怎样的博物馆？ 展厅正大门。 进入博物馆，顾不上看馆藏宝物，直奔博物馆中部庭院而去。博物馆的室外庭院所呈现的是一座新型创意山水园。由铺满鹅卵石的池塘、片石假山、直曲小桥、八角凉亭、竹林等组成。既不同于苏州传统园林，又不失苏州园林的神韵，营造出“虽由人作，宛自天开”的意境。 庭院中央一泓清澈的水池如一面巨大的镜子，倒映着白墙灰瓦几何型的建筑。 横跨在水池上的小桥，造型简洁优美，像一条灵动的丝带，将庭院的各个部分巧妙地连接在一起。 桥下一条条锦鲤轻盈地穿棱于水中，姿态优雅从容，它们所到之处水波荡漾，如一幅流动的画卷。 竹子挺拔而立，竹叶随风摇曳，阳光透过竹叶的缝隙，在墙上、地面形成一片片斑驳的光影。 北面水池畔的片石假山与传统叠石假山不同，这些假山由颜色深浅不一的大石头切片而成，高低前后错落，排砌在一起。 片石假山的背面是一片白墙，在阳光的照射下，明暗交织，白墙上呈现清晰的轮廓和投影效果，宛如水墨画的意境。墙的背面就是拙政园，拙政园的树木高出墙体，似与假山一体，光影借景用到极致。 苏州博物馆内分为三大区域，中部为入口、前庭、大厅与主庭院；西廊为博物馆主展区；东廊为辅展区、文创纪念品销售与紫藤园茶社；并连接现代艺术厅，忠王府出口。 展馆地下一层，地面一层，中央大厅和西部展厅局部二层。 “让光线来做设计”是贝氏的名言，在建筑构造上，屋面形态的设计突破了中国传统建筑“大屋顶”在采光方面的束缚，玻璃、开放式钢结构可以让室内借到大片天光。 屋顶之上立体几何形体的玻璃天窗设计充满了情趣与匠心。贝聿铭大师借鉴了中国传统建筑中老虎窗的做法并进行改良，天窗开在了屋顶中间部位，这样屋顶的立体几何形天窗和其下的斜坡屋面形成一个折角，不但能截取天光云影，还能呈现出优美的三维造型效果。 苏州博物馆除了中部庭院，还有几个微型内庭院，都用于美化展示与采光用。 西廊展区常设四个基本陈列：吳地遗珍，吳塔国宝，吳中风雅，吳门书画。 吳地遗珍陈列：位于一层南侧，展品包括史前陶器、玉器；春秋青铜器、玉器；六朝青瓷、五代秘色瓷；元张士诚母曹氏墓、明王锡爵墓随葬品等主题展室。 五代秘色瓷莲花碗（镇馆之宝）。五代秘色瓷莲花碗是一件越窑秘色青瓷器。秘色瓷是指唐、五代至宋代浙江一带越窑烧造的顶级青釉瓷器。釉色均匀，整体构思巧妙，宛如一朵盛开的莲花，散发出玉一般的温润感。是国宝级文物和第三批禁止出国（境）展览文物。 貘尊（西周中期）。 吳王余眛剑（春秋晚期•吳）。 铜大金涂塔（五代）。 吳王夫差鉴（春秋晚期•吳）。 鎏金银镜架（元）。 葫芦形料质舍利瓶（北宋）。 赵盂介壶（春秋时期•晋）。 吳塔国宝陈列：位于西廊展区地面一层西侧，由宝藏虎丘、塔放瑞光两个展厅组成，突出展示了苏州两座标志性佛塔虎丘岩寺塔和盘门瑞光塔内发现的国宝级佛教文物。 真珠舍利宝幢（镇馆之宝）。真珠舍利宝幢是指用珍珠七宝连缀起来的一个存放舍利的容器。整体高度为122.6厘米。主体部分采用楠木制作，分为须弥座、佛宫和塔刹三个部分。宝幢上共用了四万余颗珍珠，是珍贵的宗教艺术品，展现了北宋当时工匠的智慧和精湛技艺。是国宝级文物和第三批禁止出国（境）展览文物。 银杏木彩绘四大天王像内函（镇馆之宝）。银杏木彩绘四大天王像内函是一件宋代文物，又称宋盛真珠舍利宝幢内木函。它是用银杏木制成的，采用五节正方形套叠式结构。外壁绘有彩绘的四大天王像，是罕见的宋代画作精品。这个内函的主要功能是容纳真珠舍利宝幢，为其提供保护和展示的空间。它展示了宋代木工技艺和彩绘技术的精湛水平，代表了中国古代艺术和文化瑰宝。是国家一级文物和第三批禁止出国（境）展览文物。此展品是复制品，真品被故宫收藏。 吳中风雅陈列：位于一层北部。由雕镂神工、文房雅事、闲情偶寄、锦绣浮生、宋画斋、书斋长物、陶冶之珍、攻玉巧技九个展厅组成，包括瓷器、玉器、竹木牙角器、文具、织绣服饰等主题展室。 绣品（宋）。 绣品（宋）。 李娥英奔马双面绣地屏（二十世纪）。 山水扇页（清） 白玉船型宝件。 粉彩百鹿尊（清光绪） 白玉三镶如意。 吳门书画陈列：位于西廊主展区二层，由北厅、南厅两个展厅组成，以馆藏书画精品展示为主导。因时间原因，瞄了一眼，没有细看。博物馆负一层有影视放映厅、报告厅等。 上局部二层、到地下一层的楼梯。 楼梯间设计了一个至上而下的水幕墙，莲花池。 东廊尽头设休憩茶室和紫藤园。紫藤园里对角各种植一棵紫藤，两藤虬龙盘旋，枝蔓在空中对接。长势茂盛的那棵紫藤树是贝聿铭大师亲自在苗圃中选的，还嫁接着从才子文徵明当年手植紫藤上修剪下来的枝蔓，以示延续苏州文化的血脉。 忠王府现代艺术厅，展出民国范大生作品。 大合菱壶。此作品放大重制，原作曾于1930年参加“比利时国际博览会”荣获金奖。 太平天国忠王府庭院 忠王府古戏台是目前国内保存完好的室内古典戏台之一。 文衡山先生手植藤（490年）。 太平天国忠王府里中式古典紫檀木傢具。 苏州博物馆是贝聿铭先生留给世界的惊鸿一笔，面对拙政园的温婉，忠王府的厚重，狮子林的灵秀，他以“中而新，苏而新，不高不大不突出”为尺度，将现代建筑的筋骨，悄然融入千年姑苏的文脉肌理。如今，先生已化作星辰，但这座博物馆依然是活着的艺术。贝聿铭先生的匠心，早已与苏州园林风雅融为一体，永远闪耀着独特的光芒。现在忠王府是苏州博物馆的出口。附：现苏州博物馆门口有新建的1号、6号线地铁口。 观前街 阔别观前街十多年，再次踏入这片熟悉又陌生的街巷，只为去老字号松鹤面馆，品赏一碗正宗的苏式面。 观前街牌坊。 松鹤面馆就在松鹤楼菜馆的对面，是同一家经营单位。 松鹤面馆创建于乾隆二十二年，公元1757年。起初为面馆，后经营面点带卖饭菜，历经数代发展，松鹤楼已是苏州地区最悠久的苏帮菜馆之一，成为苏式饮食文化的代表。 进入店门，历史的厚重感扑面而来，墙上挂的、玻璃柜里所陈列带着岁月痕迹的老物件，比比皆是，满满的历史氛围感。 竹牌面单。 面店老牌匾。 老餐具。 面业公会合约。 苏州老照片。 计划经济时的面票。 令人惊喜的是面馆明厨操作，厨师的每一个工作步骤都毫无保留地呈现在客人眼前，让人吃得安心。 百年松鹤楼，一碗苏式面。苏式面的浇头与面是分开的，可买各种面套餐，可单浇头，也可双浇头；不买套餐，可以单点浇头与光面，有荤有素，丰俭随意，最便宜的光面，红湯面12元一碗，白湯面10元一碗，最贵的炒虾蟹拌面套餐138元一份。苏式面浇头品种很多，如同苏帮菜微缩版菜谱。我点了一份清炒虾仁面套餐78元，另点一份如意上素浇头19元、一碗红湯面12元与一笼蟹粉汤包19元。 清炒虾仁面套餐。 看了这碗面，就足以打动人心。琥珀色湯底，鲫鱼背细面，湯清不腻，透亮诱人。苏式面的灵魂在于湯底，除汤底的制作工艺考究外，下面条的师傅对火候掌握和捞面技艺也是极大考验。面条捞出后，在汤中微微露出湯头，宛如一个鲫鱼背的形状。这种精致的呈现，无疑为苏式面增添了更多的细腻与情调。 将浇头与面搅拌后，一口吸足湯汁的爽滑面条，一口粉粉嫩嫩的虾仁，再喝上一口鲜而不齁的面汤，每一口都饱含着地道的姑苏风味，每一口都能感受到难忘的满足，让人回味无穷。另点的一份如意上素浇头，里面有油巾、香菇、金针、木耳，甜甜的味道也很不错。蟹粉湯包，皮薄馅多，一口咬下去全是蟹黄，只可惜少了螃蟹的鲜香，还有一点腥味，只好剩在桌子上了。 沈万三蹄膀是在附近店里买着带进来的。蹄膀按只称重计费，这只蹄膀87元。 下次再来尝尝姑苏卤鸭面。 刚走出松鹤面馆一会儿，远远就看见玄妙观的黄墙特别显眼，因为观前街整条街的建筑风格则以白墙灰瓦为主。玄妙观被誉为“江南第一古观”，自西晋至今历经千年沧桑，是道教文化遗产的精华之一，承载着深厚的历史文化底蕴。 玄妙观正山门。 玄妙观的正殿三清殿，里面供奉着三清道祖，三座神像气势恢宏，依然保留着南宋时期的原貌。殿内香火鼎盛，信众络绎不绝，因为心诚者可获得智慧与福泽。三清殿的建筑风格也很独特，是江南地区保存最完整、规模最大的宋代木结构建筑之一。 独角神牛是台湾赠予的，与台湾的另一只青铜神牛象征两岸同源，触摸可祈福平安。 独角神牛。 财神大殿的香火最为旺盛，许多人来这里祈求财富和事业的成功，寄托美好愿望。 财神大殿。 “打金钱”在大元宝上方挂着的铜钱方孔内，有一枚悬着的小钟，投硬币打小钟试运气。如果一打即中，势必财运亨通；若财运不佳，则百打不中。 文昌殿。科举制度产生后，文昌帝君尤为文人学子顶礼膜拜，有谓文昌“职司文武爵禄科举之本”，凡是读书人必要奉祀文昌帝君。到升学考试时，来上香的人特别多，祈求金榜题名。 从玄妙观出来，恍如从宁静步入繁华。十多年没有来过观前街，街上的老字号商店依旧，熙攘的人群依旧。而此刻的街道已悄然完成蜕变，平整的路面，整齐排列的园林风格路灯，精心设计的绿化装饰点缀其间，昔日的热闹里多了几分精致与清爽。 观前街这条苏州繁华的商业街，东起临顿路，西至人民路，主街全长800米。现在地铁如同城市脉络分别盘踞主街两端。街东头牌坊下是1号、6号线地铁口，街西头牌坊下是4号线地铁口。在这里古韵与新潮交织，每一步都能踏出苏州城独有的浪漫。 观前街牌坊下的地铁口。 去苏州当日适逢母亲节，常年不休息的儿子，在我不知情的情况下，到苏州找我送惊喜，共度母亲节。 楊錫春（白水）攝影制作 去苏州时间：5月11日 2025年5月19日