咸菜干的由来

萌团

我出生在一个小乡村，那里的人们日出而作，日落而息。记忆中，父母总是忙碌于田间，辛苦种出的粮食需要上交作为公粮。交完公粮后，家里剩下的粮食仅够一家人勉强维持一年的温饱。如果收成不好，就只能借粮或者靠杂粮度日。在那个物资匮乏的年代，家里有吃不完的咸菜，或许就算是生活过得还不错了吧。

　　母亲常常讲起过去的故事，她希望我们从小就能懂得珍惜粮食。她告诉我们，家里如果有吃不完的食物，可以换种方式储存起来，总之不能浪费。她还提到粮食在某些特定环境下比金钱更珍贵。听说爷爷是个特别勤劳的人，他到外地干苦力，据说赚了很多银票，（但谁也没见过银票）却一直不敢用，也不知道上哪儿用去，因为当时买东西全靠手上的票据，像米票、布票等。后来，爷爷不敢再把银票藏在家里，便一把火烧了，所有的辛苦化为了灰烬，生活依然很苦，没有一点改善。这就当是爷爷的亲身经历，却给了母亲最大的教诲。

　　母亲用故事的方式让我从小明白，在钱很难赚的情况下，珍惜拥有的每一份粮食是非常重要的。为不时之需提供帮助，又何尝不是最好的选择呢？不管在哪个年代，活着才能拥有想要的一切，不是吗？

　　母亲家的咸菜一直传承着，种类繁多，有咸笋干、萝卜干、芋头干、梅干菜等，吃是吃不完的，但母亲从不舍弃扔掉。无形之中，我也继承了老一辈的传统。吃不完的芥菜，我会晒成梅干菜；白萝卜则会变成咸萝卜干。

珍惜粮食，从你我做起。这是母亲教给我的道理，也是想我传递给更多人的信念。在日常生活中，希望我们每个人都应该行动起来，珍惜每一粒粮食，让勤俭节约的美德代代相传。