果农的期盼

国家苹果协作网，王志龙

　　面对农业劳动力年龄老化，人员短缺的现状，急需要摸索出一套简单易行，省工省力、降低成本的栽培管理办法，尤其是对于果业这种劳动密集型产业来说，更显得重要。

1、不拉枝、易成花、早结果技术。利用优势枝条成优质花，结大果。

现有的栽培管理办法是运用拉枝手段，把强旺优势枝条强行拉成水平或者下垂状态，改变其生长势，使其变弱缓势成花结果。劳动工作量大，用工时期集中，劳动强度大，用工成本高。为了维持健壮的树势，又不得不加大施肥量，以确保树势强健、稳定结果。为了控制树势旺长，又不得不进行人工或者化学药剂控旺，这一矛盾很难平衡，造成人力、物力资源浪费。

为了解决这一问题，我们可以采取不拉枝的办法，利用优势枝条成优质花、结大果，省去拉枝带来一系列麻烦。具体做法是，果树定植后，在中心干上距地面60~70cm处开始留枝（小主枝），每15~20cm留一个小主枝，向着不同方向转圈插空、螺旋上升排列，自然角度生长。春季萌芽前后，在小主枝上每隔10cm分段环割一道，或者在小主枝上涂抹花满枝（增枝促花液），促发中短枝，缓放成花。冬季修剪时，只疏除该枝条上的粗大枝条，其余中、小成花枝条保留结果。春季根据要求进行疏花。这样结果几年后，根据树冠通风透光情况，适当疏除一部分稠密枝条，解决树冠内膛通风透光问题。当结果小主枝生长过粗时，基部直径达到2~2.5cm时，将其从基部留短桩疏除，重新另发新枝，以达到主枝更新、复壮、替换结果的目的。保持结果枝组年轻、中庸状态，结大果，结优果。同时控制树冠扩展范围，维持树冠一定大小。

2、面临全球气候变化，干旱、冻害、雨涝、雹灾、风灾等自然不良气候，试验研究、摸索，总结出一套提升果树自身抗逆性措施，通过施肥、灌水、修剪、叶喷等技术措施，增强叶片光合能力，提高枝芽成熟度，安全越冬，防止树体、枝条抽干。通过秋季早施基肥，树干涂肥，涂白，喷液体防护膜，灌饱封冻水等措施，提高树体抗逆性。

3、废弃枝条综合利用处理。每年修剪下来的废弃枝条遍地都是，果农有两种处理办法，一是堆在沟边、路边，等待时机干了以后火烧处理，常常会发生火烧树情况，引起邻里矛盾，污染环境；二是扔到沟里去，没有山沟的地方，到处随便堆放，枝条上的各类病菌、虫卵等条件适宜时，随时可能发生，造成植保难题，增加防治难度和成本。建议用枝条粉碎机把新鲜枝条粉碎，添加微生物菌剂进行发酵处理，尤其是混加木美土里集团公司的“发发乐”或者“发粪宝”经充分发酵后，可以有效杀死各类病菌和虫卵。发酵好了以后，施入地下当作有机肥使用，这些枝条来源于果树，发酵后的果树枝条成为肥料，又回归土壤供果树吸收利用，形成良性循环，相当于秸秆还田改良土壤。

烂果子随处乱倒。建议对烂果子做发酵处理，做成酵素发酵液，叶面喷施，地下追施均可，变废为宝，对环境友好，可以改良土壤结构，提高土壤肥力，增加土壤有机质，增强土壤通透性、保水保肥能力强。

附： 环保酵素的制作方法

环保酵素是一种利用厨余残次果蔬（鲜果蔬次品，食用口感不佳的果蔬）通过发酵产生的棕色液体，具有柑橘般的刺激气味。它的制作过程简单，材料易得，且有着广泛的用途，如清洁、减肥、制作肥料等。以下是详细的制作步骤：

1、准备材料：环保酵素的基本配方是1份糖（黑糖、黄糖或蜂蜜）、3份水果、蔬菜（蔬菜叶、水果皮等）和10份水。

2、 清洗和切割：将收集的生活中的水果皮或菜叶清洗干净，并切成小块，以便更好的发酵。

3、 混合材料：在一个干净无油的塑料桶中，按照上述比例混合糖、鲜果蔬和水。确保所有的原料都浸于水中，桶内预留20%发酵空间。

4、密封发酵：将桶盖旋紧，并在桶身注明日期。将桶子置于阴凉、通风之处，避免阳光直射。在发酵过程中，每天需要开启桶盖放气，以释放发酵产生的气体。

5、完成发酵：发酵过程通常需要3个月。在这期间，需要注意观察酵素的变化，如颜色、气味等。发酵完成后，可以用纱布或滤网过滤出原液。

6、 存储和使用：将过滤出的原液存储在干净的瓶子中，可以放在冰箱里冷藏保存。环保酵素可以用于清洁、洗碗、洗衣、制作肥料等。

如果用更加干净的食品容器发酵，发酵液经过滤后，可以作为饮料喝。

以上就是环保酵素的基本制作方法。需要注意的是，在制作过程中要多观察放气。