<p class="ql-block">龙井茶产地·龙坞村</p> <p class="ql-block">龙井茶的由来与发展历程紧密相连，以下是详细介绍：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">历史起源</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 唐代雏形：唐代陆羽在《茶经》中记载“杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺”，这表明当时杭州天竺、灵隐二寺周边已有茶叶生产，为龙井茶的起源奠定了基础。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 宋代发展：茶区从西湖西山扩展到北山，出现了“白云茶”“香林茶”“宝云茶”等不同名称的茶叶，且这些茶已成为朝廷贡品。北宋高僧辩才法师归隐龙井狮峰山脚下寿圣院，将白云茶移栽到狮子峰，推动了龙井茶的发展。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">名称由来</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 因泉得名：龙井原名“龙泓”，又名“龙湫”，是一个圆形泉池，大旱不涸。古人认为此泉与海相通，有龙在内，故称“龙井”；另一种说法是明朝正德年间掘井时，从井底挖出一块形如游龙的大石头，因此得名“龙井”，龙井茶也因产于龙井周边而得名。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 成名由来：明代以前，虽有西湖产茶记载，但未明确称“龙井茶”。到了明代，朱元璋“罢造龙团”“叶茶上供”的政策变革，使“叶茶”（龙井“草茶”）成为唯一贡茶，龙井茶开始崭露头角。明万历年间的《钱江县志》载“老龙井其地产茶为两山绝品”，龙井茶开始有了自己的美名。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">鼎盛时期</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">清代是龙井茶的鼎盛时期，乾隆皇帝六次下江南巡游，四次到西湖茶区观茶、品茗、赋诗、作歌，还将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，使龙井茶不仅成为贡茶，还成为朝廷对大臣的恩赐品，其声誉达到顶峰。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">现代发展</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">民国初期，龙井茶产区形成南山、北山、中路三区，国民政府农商部准予龙井茶以“狮”“龙”“云”“虎”四个字号为商标注册。新中国成立后，龙井茶被列为国家外交礼品茶，走上了科学规范的发展道路。</p> <p class="ql-block">转塘街道·龙坞社区</p>