石榴花开红似火

天高云淡

和石昌言学士官舍十题石榴花【宋】梅尧臣春花开尽见深红夏叶始繁明浅绿只知结子熟秋霖不识来时有筇竹 夏天来了……石榴花一定是嫌火红的五月还不够红火，偏偏选择在这个季节盛开，为初夏先燃起了第一把火…… 石榴花开 红的似火 白的如玉 粉嫩透亮 如烟似梦 石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色，火红色的最多，所以留给人们的印象是火红的。农历的五月，是石榴花开最艳的季节，五月因此又雅称“榴月”。 五月榴花照眼明枝间时见子初成 此时的大红石榴花，鲜红如火，自然深受古代丽人们的青睐，常将石榴花插在头发上做装饰。唐人杜牧有诗云：一朵佳人玉钗上只疑烧却翠云鬟 唐周昉《簪花仕女图》 古代女子喜欢戴石榴，在情理之中。然而在一些钟馗画像中，形象丑陋的钟馗也戴着石榴花，难道钟馗也爱美吗？ 清任伯年《簪花钟馗图》 原来，古人认为，五月初五端午节是一个“五毒”尽出的日子。在这一天人们常在门上悬挂艾叶、菖蒲，饮雄黄酒等来辟邪。从清代开始，人们又用斩妖除魔的大神钟馗来负责端午节的辟邪任务，因五月也是石榴花盛开的季节，古人认为红色也能辟邪，便将钟馗和石榴花组合在一起，并冠以“五月花神”的称号。 所以民间所绘的钟馗画像，身着红衣，耳边有时会插着一朵艳红的石榴花，也就不足为奇了。 石榴花果艳丽，火红可爱，又甘甜可口，被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆，是老百姓心中的吉祥花，一般人家的院子里面，都很喜欢种上石榴树。 石榴的全名，本来该叫“安石榴”。相传石榴自张骞通西域时被带入中原，因为果实外形如同巨大的瘤子，取了谐音，命名为“榴”。至于安石榴这个全称，在晋朝人张华编纂的《博物志》中记载，“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”因而用西域的国名，作为了水果的名称，后人渐渐传为“石榴”。 引种初期，石榴主要栽植于当时的帝都长安上林苑、骊山温泉宫，供皇家贵族观赏品尝，被视为奇树。故晋人潘岳在《安石榴赋》中写道：“榴者，天下之奇树，九洲之名果，滋味浸液，馨香流溢。”自魏晋后，石榴便走出皇家宫苑，在我国南北各地均有栽培。 石榴皱褶的鲜红花瓣，像极了亭亭的舞女的裙，因此这石榴花从最初就注定和美女产生千丝万缕的瓜葛。 古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，人们也将红裙称之为“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称。 不过，染“石榴裙”的主要颜料，并不是从石榴花或石榴皮中提取的。古代染红色的染色剂，主要是茜草、红花、苏木等。石榴皮虽是很好的助染剂，但民间经常用它来染黑色，而非红色。如单纯用石榴皮来染色，可染成秋香色。 最初把石榴和美女类比的大文学家是李白，《咏邻女东窗海石榴》中写道：鲁女东窗下，海榴世所稀。珊瑚映绿水，未足比光辉。浪漫主义诗人同时赞誉了鲁地的美女和石榴花，如水中珊瑚般娇艳，令落日和鸟雀拜服，并发出了“愿为东南枝，低举拂罗衣”赞叹。 相传杨贵妃曾在宴会上抚琴，在曲调最为悠扬的段落，故意弄断琴弦，并将之解释为，臣子对她不够恭敬，司曲之神以此方式而鸣不平。唐明皇怒，于是责令臣子见贵妃必须行跪拜礼，彼时贵妃的裙角时常绣有石榴，故而“拜倒在石榴裙下”的俗语由此流传。 其实“石榴裙”的说法早在南北朝时期就已出现。南朝人欣赏红如石榴花般的裙摆，因此将石榴裙与美女作了相互关联。媚眼随娇合，丹唇逐笑兮，风卷葡萄带，日照石榴裙。这首诗出现之后，“石榴裙底”逐渐被引申为美女的脚下，这比杨贵妃的故事早了两百多年。 题山石榴花【唐】白居易一丛千朵压阑干翦碎红绡却作团风袅舞腰香不尽露销妆脸泪新干蔷薇带刺攀应懒菡萏生泥玩亦难争及此花檐户下任人采弄尽人看 石榴自唐朝起，开始为世人所爱，一者因为红得耀眼的花朵，二来则是因为寓意吉祥的果子。 花果并丽，火红如珠的石榴，树姿优美，枝叶秀丽，每逢初春，便嫩叶抽绿，婀娜多姿，一到盛夏，便繁花似锦，灿若云霞；而到了秋季，便果实累累，挂满枝头。 榴枝婀娜榴实繁榴膜轻明榴子鲜唐朝诗人李商隐很是看重石榴的果实，他把石榴和传说中瑶池仙境的碧桃花相比，讽咏碧桃纵然活了千年，只开花，不结果，不如石榴来得实在。 石榴果“千房同膜，千子如一”，在东西方文化中都寓意着“多子多孙”。两河流域中的母神、希腊神话中的天后赫拉的标志，都是石榴。而在中国的传统文化中，石榴的主要寓意是“榴开百子”。这个寓意，可能从石榴进入中国时就有了，但有确切的文字记载，是出现在南北朝时期。 隋唐以后，以石榴为题材的美术作品和工艺品，多以“榴开百子”为主题。到了宋朝，人们用石榴果裂开时内部的种子数量，来占卜预知科考上榜的人数，久而久之，“榴实登科”一词流传开来，寓意金榜题名。 宋马麟《石榴文鸟》 因石榴之“榴”与“留”同音，中国古代还有“送榴传谊”的习俗。每逢秋天石榴成熟，亲朋好友常常互赠石榴，以表友谊之情。 石榴花分雄花雌花，雌花会结出石榴果，雄花开后会自然脱落。云南大理石有一道名菜“小炒石榴花”，就是用脱落的石榴雄花炒的，有股股独特的清香，这些炒熟的石榴花瓣，吃起来脆脆的，清香中略带一点淡淡的苦涩味，那滋味很是特别而隽永，仿佛是青黄不接的季节里日子显出的清淡与略略苦涩。 “小炒石榴花”做起来很麻烦的：把这些“落英”带回家中，仔细剥开一朵朵花瓣，剔出去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干净，然后放入滚水中烫得半熟，除去过多的苦涩味后捞出，过滤去多余的水分……再放清水中浸泡3-5天去除大部分苦涩味…… 之所以不嫌麻烦地做成这么一种滋味独特的菜肴，照当地人的说法，一来是顺顺节令应应节气，二来是石榴花在清热败火和扫毒的药用功效，一年吃上一两次，抵得上服用一两剂清热败火的扫毒药，算得上是一餐价廉物美而风味独具的白族民间偏方和大理地方药膳，真可谓是一举多得。 大家可能不知道，石榴还是很好的药食同源之品呢。石榴花内用有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，亦可治白带过多，外用则可治中耳炎。而石榴的嫩叶能够健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。 《本草纲目》记有：“榴花“阴干为末，和铁丹(即铁粉)服，一年变白发如漆。白发多的朋友可以试试。 现代医学研究认为，石榴皮内含有“石榴根皮碱"，对各种杆菌和皮肤真菌都有抑制作用。 还有酸石榴内含有较多的蹂质,有收敛杀菌效果，可治腹泻等，并可开胃口、助消化。而且石榴树的根皮，也有鞍质,有驱除综虫和蛔虫作用。民国时名医张锡纯就很擅长用酸石榴入药治病，好像还有一个电视剧讲过，记不大清楚了，有兴趣的朋友可以去找找。 总而言之，石榴的药用作用很强，如果在家中栽种这样一株盆栽，不仅能够观赏，还能治疗众多疾病。 春花落尽榴花开阶前栏外遍植栽石榴花从不与三月桃花比妩媚，不同四月牡丹争华贵。五月满眼皆是绿，唯有榴花红似火。