梨麦荸荠爽入喉

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孟夏饮食养生分享2

《养在二十四节气》，这本书的作者唐博祥先生基于三十年中医知识积淀，融汇三十年的临床经验总结，志于补益大众健康。唐代医药学家孙思邈在《千金方》中讲道：“夫为医者，当须先洞晓疾源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”学习分享此书，希望“健康之饮食、饮食助健康”，成为我们日常生活的理念和行动。

孟夏时节气温开始升高，雨量明显增多，病因为风热、风湿的疾病便逐渐增加。一是外感风热导致的发热、神疲、咳嗽、咯痰乃为初夏的常见疾病。二是湿邪或热盛碍于脾胃，导致脾胃虚弱，容易出现食欲不振、消化不良等症。三是夏为心主，热扰心神，困厄脾胃，则心烦易怒、口咽干燥、消谷善饥、失眠、便秘，或素体虚弱，则热伤津液，甚至脱水。四是当心火亢于上，则肾水困于下，心神不相交，容易导致心阴不足，肾阳虚衰，连带中焦脾阳运化失职，寒从内生，可见四肢冰冷、腰酸乏力。

要想身体好，养好脾胃是关键。《景岳全书•脾胃》云：“土气为万物之源，胃气为养生之本。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家当以脾胃为先。”胃气是靠五谷为主来补充的，在人生三十而立之前，人体胃气充足，平日里很少生病。但在三十岁之后，人体功能逐渐衰退，先天精气不断减弱，这时候就必须补养后天来养生防病、抗衰老了。

四季养身食作舟

鲫鱼枸杞可明眸

生津青果烦邪去

梨麦荸荠爽入喉

鲫鱼杞叶汤

原料：

鲫鱼280克，枸杞叶（连梗）300克，橘皮6克，生姜3片，精盐、料酒、胡椒粉各适量。

做法：

1.将鲫鱼剖杀，收拾干净，洗净切块；枸杞叶洗净，备用。

2.锅内加水适量，放入枸杞叶，武火煮沸，文火煎15～20分钟，去渣，再入鱼块、橘皮、姜片、料酒，文火煎20～30分钟，调入精盐、胡椒粉即可。

用法：每天1剂，连服3～5天。

适宜病症：外伤之淤血、肿胀、疼痛，或腮腺炎、结膜炎等。

功效：鲫鱼脑能健脑益神，鲫鱼皮能行水消肿，鲫鱼卵可养肝明目。此方可散瘀、消肿、止痛。适用于治疗轻度外伤、腮腺炎、结膜炎之肿胀、疼痛等。

注意：纯虚体质不能多服。

生阴滋胃汤

原料：

绿豆30克，鲜青果25个，竹叶6克，橙子2个，西洋参3克。

做法：

将青果（就是青橄榄）去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶、西洋参同煮1小时。

用法：可当茶温饮。天气太过炎热，也可常温服用，若在冰箱放置时间太长，不可直接饮用。

适宜证型：烦燥，胃肠邪热。

功效：具有生津滋胃、清热去邪、益气生津的功效，对肠胃热盛型糖尿病有很好辅助疗效。

注意事项：脾胃虚寒者慎服。

甘甜六汁饮

原料：

荸荠（俗称马蹄）100克，梨100克，藕100克，鲜芦根100克，麦冬100克、鲜百合100克。

做法：

将食材分别洗干净，去皮、去杂质，然后用1000毫升水煎15～20分钟即可。

用法：此汤可当饮料喝，也可把里面的材料如荸荠、藕、梨、百合一起服用，增加爽脆的口感。还可以在煮之前把荸荠和藕切成小丁，当作饮料“马蹄爽”饮用。

功效：具有生津止渴、清热除烦的作用。尤其适合有多食易饥、口干舌燥、便秘等症状的人服用，更适合糖尿病患者。

修心正己，多做些事，

让中华优秀传统文化走进生活。



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