2025 一花三色 多彩月季

水木山人

　　月季是蔷薇科蔷薇属植物，因品种多、花形多、色彩艳丽、观赏性好，被称为“花中皇后”，是同门三姐妹：月季、玫瑰、蔷薇中最漂亮的一种。我们平时说的“玫瑰”，实际上也是月季，因此月季又被称为“中国玫瑰”。

一般情况下，我们看到的同一个品种的月季花都是一样的颜色，一棵月季上开的花更是同一种颜色。但也有例外，我家楼下邻居多年前在楼前绿地里栽植了一棵月季，就是一个会开多种颜色花的品种。盛花期时，这棵月季开有黄色、黄红渐变色、红色、红白渐变色和白色的花。所以出现这种情况，是因为这棵月季的花儿在开放过程中会变色，不同阶段显示不同颜色，一棵月季的花开放有先后，就显示出了不同颜色。我把这种开有多种颜色花的月季叫做多彩月季。

　　下面四张照片拍的就是楼下这棵多彩月季，照片中不同颜色的花儿都是这棵月季上开出的，确实有些神奇。

　　我第一次看到这棵多彩月季时，首先想到可能是嫁接所致。后来在小区里看到了多彩蔷薇，并听到花主人的介绍，明白了多彩月季和多彩蔷薇一样，是一个开花会变色的特殊品种。

多彩月季不仅可以在一棵植株上看到不同颜色的花儿，而且在开放过程中，这些花的颜色也会变化，比较少见。多彩月季初开时，花儿是黄色的，后来会变成红色，到开放末期，花儿变成了白色，然后才谢落，十分神奇。

　　下面四张照片是楼下这棵多彩月季的局部照，照片中可以看到不同颜色的花儿同框。

　　春花烂漫，五彩缤纷。花儿为什么会有这么多色彩？据资料介绍，这是因为花瓣细胞中含有花青素、类胡萝卜素、叶黄素等色素，在细胞液酸碱度不同时，这些色素会使花朵显示出不同的颜色。一般情况下，每一品种花的颜色是固定不变的，从初开到花谢脱落，显示的是同一种颜色——可能深浅有些许不同。这是植物长期进化的结果，信息储存在基因里，遗传给了下一代。所以，同一品种的花儿会持续以同一种颜色开放。但也有例外，有的植物会在开花过程中改变花色，多彩蔷薇、多彩月季就是其中的代表。

　　下面这张照片中，可以看到处于开放初期的黄色花、中期的红色花、末期的浅色花——部分已显示白色了。

　　下面这张照片中，初开的黄色花和已经变成红色的花同框。

　　下面两张照片中是红色花和由黄向红转变中的渐变色花同框。

　　我在《2025 花开变色 多彩蔷薇》中介绍过多彩蔷薇变色的原因，多彩月季变色的原因同多彩蔷薇基本上是相同的，变色的过程也基本相同。前面说过，花儿显示颜色是因为其含有的花青素、类胡萝卜素、叶黄素等色素。科学家研究发现，在植物花朵含有的色素中，花青素是形成鲜花色泽最主要的色素。但花青素很不稳定，对酸碱度很敏感，只要酸碱度稍微变化，它的颜色就会随之改变。在细胞液呈酸性时，花青素会变成红色，酸性愈强，颜色愈红；在细胞液中性时，它呈现紫色；在细胞液呈碱性时，它会变成蓝色，碱性较强时，则会变成蓝黑色。有些植物的细胞液在不同光照、温度、土壤等环境条件下酸碱度会发生变化，这就导致了花青素会呈现出不同的颜色，因而使花的颜色发生变化。

从上面的说明中，可以知道，花朵显示黄色是因为含有叶黄素，显示橙色是因为含有类胡萝卜素，花青素是在红、紫、蓝之间变化的。当花朵不含有任何色素时，花瓣就显示白色。多彩月季花朵颜色由黄变红、再变白，可以认为初开时，是叶黄素显示的黄色，到开放中期，叶黄素消失，是花青素显示的红色，到开放末期，色素均消失，花瓣显示白色。

　　下面这几张照片中拍摄的是处于开放初期的黄色月季花。随着开放时间的增加，花瓣上逐渐显示出红色。

　　现在市面上销售的月季花以欧洲和日本的现代月季为主，因此有人以为中国的月季都是从国外引进的，实际上月季是中国的一种古老花卉。据说，国外的现代月季大多数都是通过引种中国的古老月季进行杂交培育得来的。由于人们的长期培养选育，现在的月季品种大约有48760多种，实在是个大家族。

小区里的月季花虽然很多，但颜色以红色为主。浅红、深红，粉红、桃红、紫红，有时甚至成片开的都是红花，其他颜色的花比较少见。而且月季花大花多，花色也确实很艳丽，但看多了，就不免给人一点儿“艳俗”的感觉，有些不耐看了。多彩月季开花时，多数显示的是黄红、红白渐变色，颜色娇嫩美丽，而且花色互有差异、各不相同，不易产生审美疲劳，所以比较好看、耐看。

　　在下面几张照片中，花儿显示的是从黄色向红色过渡阶段的渐变色彩。渐变色彩多样，有的非常漂亮。

　　下面照片中，月季花显示的是从红色向白色转变过程中的渐变色，别有韵味儿。

　　多彩月季花开放末期，花色会变得很浅，甚至成了白色。下面这几张照片拍摄的就是处于开放末期的多彩月季花。

　　下面照片中两朵处于开放末期的多彩月季，却有两种颜色：浅色和白色，白色的更接近脱落。

　　下面照片中，刚开放的黄色花和接近谢落的浅色花同框，中间相隔的时间更长。

　　多彩月季也有香味儿和花蜜，拍照时拍到了一只蜜蜂飞来采蜜。