<p class="ql-block">目前市场上的白蛋白保健品,成分来源和制作工艺各不相同。部分白蛋白保健品宣称其原料提取自动物血清,如牛血清、羊血清等;还有一些声称采用先进的生物技术,从植物中提取类似白蛋白的物质进行生产。</p><p class="ql-block">从动物血清提取白蛋白的过程相对复杂,需要经过多道严格的分离、纯化工艺,以去除可能存在的其他杂质、病原体等有害物质。然而,即便如此,动物血清来源的白蛋白仍然存在一定的风险。不同物种之间的蛋白存在差异,动物白蛋白进入人体后,可能会引发免疫反应,导致过敏等不良反应。例如,一些人在输入动物源性蛋白后,会出现皮疹、发热、呼吸困难等过敏症状。</p><p class="ql-block">而所谓从植物中提取的“白蛋白”,实际上与人体血浆中的白蛋白有着本质的区别。人体白蛋白是一种由585个氨基酸组成的单链多肽,具有特定的空间结构和生物活性。植物中并不存在与人体白蛋白结构和功能完全一致的蛋白质,这些植物来源的成分可能只是具有类似的氨基酸组成,但无法发挥人体白蛋白的生理功能。</p>