蜂蜜脆底小面包

<p class="ql-block">准备食材</p> <p class="ql-block">隔水加热至20到30度,让酵母得以存活,易于发酵</p> <p class="ql-block">揉成面团,并放到发酵箱水和,时间为一小时</p> <p class="ql-block">注意时间</p> <p class="ql-block">黄油提前软化</p> <p class="ql-block">将黄油和盐与面团揉好后,在面板上反复摔打,直至出现筋膜</p> <p class="ql-block">拿出面团,排气,并分成均匀的剂子卷成图中的样子,盖上保鲜膜,松弛15分钟</p> <p class="ql-block">接下来制作蛋液,蜂蜜水:30克的蜂蜜,加入适量的温水;脆底:白芝麻20克,20克白糖,10克面粉</p> <p class="ql-block">烤盘刷上黄油或玉米油,将卷好的剂子分成两半,蘸上蜂蜜水和白芝麻,白糖,面粉。刷上蛋液</p><p class="ql-block">烤20到30分钟</p>