<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春天，去年扦插的土人参进入了快速生长期，翠绿肥厚的叶片不断膨大又到了可以采摘的时候了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">别看它形象一般般，可是具有润肺生津之大功效。用于气虚乏力，体虚自汗，脾虚泄泻，肺燥咳嗽等症，看来还很适合我的。不论煮汤、凉拌，吃在嘴里嫩滑嫩滑的类似木耳菜的口感，却比木耳菜好吃多了，爽滑适口很受全家人喜爱。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">第一次的采摘量还是很可观的，四个花盆足有260克的收获，把我喜得都忘记拍照记录了。今天是入春来的第三次的收获，虽然产量只有第一次的1/4不到，但足够我一人享用啦！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">土人参虽说是野菜，可它的花可耐看了。小小的花很不起眼，不经意间就会从人们眼前溜过，一旦你仔细观察到它，却能回报爱花人一个大大的惊艳: 那一朵朵桃红色五瓣小花开得密集，在绿叶中显得更加清新、艳丽，犹如玲珑小彩蝶在翠绿丛中翩翩起舞，让你越看越喜欢，越看越漂亮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">收获了土人参，喜悦感让我今天兴致很高，居然不怕麻烦地准备为自己做一份带着满满回忆味道的焖面。这是我儿时在福安湖山上居住时，一位邻居山东大娘教我做的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">69年我刚上初中，与爸爸、弟弟住在湖山(妈妈下放寿宁斜滩，姐姐插队松溪)。平时我们都吃食堂，只有星期天中午会自己做饭改善生活。爸爸是北方人喜欢面食，所以中午会常擀面吃。邻居大娘每次都夸我面揉得筋道，擀得滑溜，面切得均匀，说我是擀面高手。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">有一次大娘说换个口味吧，俺教你做焖面。备齐了四季豆、手擀面，肉丝、大蒜，站在碳炉锅边教会了我。从此我家星期天便有了拌面、捞面、煮面、饺子、油饼、摊饼轮番上阵中又多了一道北方特有的香喷喷的焖面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天的焖面当然是有所改良，四季豆、大蒜不能少，手擀面换成了市场上的圆面。制作时用了胡萝卜增色、洋葱增香，加上干贝增鲜，还把冰箱中最后的1/4截香肠用上，省去了酱油。很快一碗又健康又不健康的焖面上桌了。再煮一碗干贝土人参汤，齐活，一顿色香味俱全的午餐令我回味无穷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">对对，为什么说是健康又不健康的午餐呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">健康是自家做饭少盐少油; 不健康是用了香肠和圆面都有不和谐的各种添加剂，好在咱不常吃！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这餐美味午餐，让我的回忆欲罢不能。午餐后顿无了睡意，便一气呵成写下这满满的温馨味道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2025/5/9</span></p>