“姜”要遇见你——云龙区幼儿园中二班班本课程

云龙区幼儿园

课程缘起:

一天中午，孩子们正在安静地用餐，突然有一个孩子叫了起来:“老师，我吃到一块辣椒了，好辣呀!”我走过去，发现是一块生姜，其他小朋友也都翻看着自己的碗，有些孩子也发现了它的存在。这到底是什么?怎么味道这么奇怪?“生姜”的话题在班里一时成为热点,孩子们提出了自己的问题:“生姜有什么作用?”“为什么炒菜时要放生姜?”“它从哪里长出来的?”“除了我们知道的还有哪些吃法?”各种问题的抛出，孩子们开始探寻答案。一场生姜的探索之旅就此开始了。。。

识姜篇

教育学家陈鹤琴先生曾说过，大自然是活教材，让幼儿用眼睛去观察，伸出双手去探索。孩子们对生姜并没有很多生活经验，为了让孩子们更加了解生姜。在课程开展前，孩子们回家向爸爸妈妈了解更多关于生姜的小秘密……

探姜篇

姜，这一小小的植物，承载着人类数千年的饮食文化、医学智慧和农业传承。它的故事，是一部关于生活、健康和文化的传奇。让我们一起走进姜的世界，探寻它的秘密，感受它的魅力。

小朋友们试着摸一摸手里的生姜是什么感觉呢？

快用我们灵敏的小鼻子来闻一闻生姜是什么味道的呢？

生姜有各种各样的形状，小朋友们也有天马行空的想象力，看看我们手里的生姜像什么呢？

通过搜集资料，一起学习关于姜的知识吧😎

语言:《逃跑的姜饼人》

绘本故事中的姜饼人在被一路追逐的过程中体现出他的机智风趣与自信。故事中不断重复的语言情景读起来朗朗上口，也有利于幼儿语句的学习。小朋友们在姜饼人的逃亡故事中能够感受到姜饼人那种勇往直前，永不放弃的精神。

社会:寻找姜

既然孩子们对生姜产生了兴趣，于是我们又利用放学回家的时间，让孩子们拉上了爸爸妈妈的手，一起发现身边的生姜。

艺术:我眼中的姜

小朋友们通过观察发现有的生姜是直直的，有的是弯弯绕绕的，有的将像小手……在孩子们各种回答中，发现他们的想象力特别丰富，赶紧看看他们用彩泥做出来的生姜是什么样子的。

品姜篇

在食材的缤纷世界里，生姜宛如一位低调却极具个性的隐者。当你静下心来，开启一场品姜之旅，那股独特的辛辣与醇厚的韵味，便会如同一幅徐徐展开的画卷，在味蕾间铺陈开来。

结束语:

经过本次课程，小朋友们如果在饭桌上看到姜，可别小瞧它哦！可以跟爸爸妈妈讲讲姜的故事，还能勇敢地尝一尝它的味道，说不定你会发现，原来姜这么有趣，这么招人喜欢呢！我们的课程仍在继续，期待探索出更多的奥秘。