上帝的后花园格鲁吉亚——古老酒庄

金文

<p class="ql-block">今天最后一个景点是科珀森·金兹马劳利酒庄,这里是一座具有800年历史的古老酒庄,主要生产无糖和半糖葡萄酒,也有少量威斯忌酒。据说这里生产的葡萄酒,每年有2500万瓶销往中国和德国。</p> <p class="ql-block">酒庄院子被布置十分漂亮,完全是古老与现代的完美结合。</p> <p class="ql-block">这就是用来储存发酵葡萄酒用的陶罐,据考古发现,格鲁吉亚的葡萄酒酿造史可追溯到8000年前,就是因为在远古遗迹中发现了类似的陶罐。</p> <p class="ql-block">这是用来储存葡萄酒的橡木桶。</p> <p class="ql-block">这是曾经使用过的商标。</p> <p class="ql-block">储存酒的酒窖被修成了古堡形状,上面飘扬着很多国旗,其中就有五星红旗。</p> <p class="ql-block">这里有好几个专供游客品酒的客厅,在这里至少可以品尝到4-5种不同口感的半糖或无糖葡萄酒。</p> <p class="ql-block">古堡酒窖储存着古法酿造的葡萄酒。</p> <p class="ql-block">而经过改良的现代酿酒法才能够满足市场的需求。</p> <p class="ql-block">这是现代方式生产葡萄酒的发酵过程。</p> <p class="ql-block">这是古法酿酒的发酵过程,一般捣碎的葡萄在陶罐里被埋在地下,保持恒温发酵6-7个月,然后过滤调制成不同口感的葡萄酒。</p> <p class="ql-block">这就是古法酿酒用的木槽,需要会唱歌的美丽少女在这里将葡萄踩碎,流出的汁液用来酿酒,当地人认为只有这样才能够酿出像少女一样甜美的美酒。</p> <p class="ql-block">这里还有一块浮雕木板,刻画着采摘葡萄的场景。</p> <p class="ql-block">这就是古法酿酒的酒窖,巨大的橡木桶和周围铁柜里的瓶子,都储存着葡萄酒。</p> <p class="ql-block">这里的葡萄酒很便宜,大多标价在12-75拉里(合人民币29-180元),最贵的250里拉(合人民币600元),用剩余的拉里买了4瓶(合人民币140元),也算是不虚此行了,呵呵……</p>