美篇编号：26665728<br>文字：东山银杏 <div style="text-align: center;"> “爨”（cuàn）</div><div style="text-align: center;"><br></div><div> 一位语文老师说，他很多年，都不认识这个“爨”字。这个字我小时候常听母亲说，“爨的很！”知道是香的意思，但也不知道这个字咋写。后来知道了。</div> 从造字角度来看，“爨” 是一个典型的会意字。《说文解字》将其解释为 “齐谓之炊爨。臼，象持甑；冂，象灶口；廾，推林内火”。这种极具画面感的造字逻辑，让 “爨” 的本义 ——烧火做饭跃然纸上。<br> 随着时间推移，“爨” 的使用场景有所拓展，在一些方言中引申出与厨房、炊事相关的含义，如 “爨室” 指厨房。在部分北方方言里，“爨的很” 用来形容食物香气浓郁、味道诱人，这一用法突破了 “爨” 原始的动作指向，转而描述烹饪成果带来的感官体验。这种语义演变，既保留了 “爨” 与烹饪的关联，又赋予其新的情感色彩，展现出语言在地域文化中的生命力。 与 “爨” 类似的汉字，多与烹饪、火相关。比如 “炊”，同样表示烧火做饭，字形上 “火” 旁与 “吹” 的组合，似传达鼓风助燃之意，相较 “爨” 更简洁直观；“灶”，从土从火，指生火做饭的设备，突出其作为固定设施的属性；“烹”，强调煮、烧的动作，《集韵》释为 “煮也” ，在语义上与 “爨” 有所重叠。这些字从不同角度勾勒出古人饮食生活的图景，与 “爨” 共同构成汉语中烹饪文化的词汇体系。<br> “爨” 不仅是一个汉字，更是一扇窥探古代生活、文化演变的窗口。从造字时的烟火气息，到方言中的味觉赞美，它承载着语言的传承与创新，见证着中华文明的绵延不绝。<br><div><br></div><div><i><font color="#167efb">您有这样的生字一起分享吗？</font></i></div>