<p class="ql-block">5月17号，这次周六全餐厅休息(周五晚——周六晚安息日)，这次还真不是我要求的，是餐厅老板我丈夫亲自决定的，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">根据这段时间我帮我丈夫运营餐厅这些大家有目共睹的经历，我觉得还是可以试着劝一劝他走我的路。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">劝一劝呗，总归就算他不听建议最后餐厅黄了，我反正也尽力了，对他和对父，都没留亏欠。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">试营业开始的这一两周我丈夫确实很焦虑，他买了很多餐厅器具，各种折腾新品和定价，每天开会聊到半夜，把后厨的人累的半死不活的😓</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨晚我跟我丈夫聊，开饭店不管我们专业不专业，这家餐厅想要能开下去，就算只是持平，从人的角度，确实是很难的，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们现在这么累只能做到日营业额一千不到，但要收支持平必须卖到四千块/天，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不然为什么之前两任老板做的比我们火的多，但都赔钱不做了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以，除非有神迹发生，不然这家餐厅的三个月之内我们肯定要赔光钱关门，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">餐厅的菜品想要跟我小摊车这些轻食产品一样，轻轻松松全部卖光，不管做多少一点不愁卖，必须有神和神迹，就是必须让神来预备我们的客人，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那么，你想要让神祝福你们的一切经营，就必须按照神的话去做，就是按照圣经去做餐厅……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我给我丈夫说了四个关键点:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1 所有菜品原料必须按照利未记11章神给人类预备的健康食材，不洁的都不能采用，比如猪肉 海鲜…这些</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2 周五晚到周六晚全员休安息日，就像这次你主动安排大家休息一样，因为这是上帝的律法之一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3餐厅如果盈利了，我们最少要把盈利的10%拿出来做善事帮扶穷人困难人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4所有菜品定价都要亲民平价以大众客人的接受度为准，不管卖什么，不能只把利润放在第一位，要跟我的三明治饭团寿司一样，把客人的需求和经济承受力放在第一位。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就像你们这段时间翻来覆去地折腾这个菜单和价格表，产品再丰富，利润定的再合理，没有客人来，有什么用呢?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你看你们早餐的粉汤伊面，之前我们定九块一份，吃的人很多，阿姨煮都煮不过来，后来你们涨价到10块12块，立刻没人了，一早上一个吃的人都没有，对不对。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后我昨天跟你们说还是恢复到九块，你说可以，我本来是想做一次活动请所有老客户都免费吃一次，然后通知恢复九元的单价，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但我还没开始通知，今天早上就有不少人来吃面，这次最近十几天都没有的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也就是只要我们的价格对，饭菜对，神自然给我们的预备客人，价格不对，神不会让客人来，世人也都说【谋事在人成事在天】，所以，这家餐厅的客人确实都是神预备的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你们都嫌我的三明治定价低，没有做活动的空间，但我坚持按7元/个去卖，哪怕出新品，也一样平价，就是因为我推的东西和价格必须先让我里面的神满意——品质好，价格还不高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就像我们的新品饭团，我们自己的孩子都很喜欢，一天吃三个都还要吃，因为材料确实健康，很香口感也好，吃下去很舒服，不渴也不腻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以我这个让神做主的小摊车做什么大家买什么，每天不管做多少都不愁卖，也不用操心。就像源头对了，怎么都是顺利的，源头不对，你们怎么折腾都不顺，没客人没钱赚还累的要死。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当然，还有一些我没说，但我丈夫也知道，比如我们绝不卖酒水烟草槟榔这类产品，不能欺诈刷单坑蒙拐骗……总归餐厅的经营一切要符合上帝的命令和喜悦，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而且我们要把这些餐厅定位和方向理念传达给我们所有的员工，让他们也知道不管做什么说什么，不要以盈利为第一目的，不要张口闭口成本利润。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你想要神力帮助我们，就要按照神说的来，反正我这里的一切的见证，你们都亲眼看到了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就像新约约翰一书说的，信神，爱神，就从遵守神的诫命开始。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">被神祝福的经营，一定要敬畏神，守诫命，不贪心，爱人如己。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我跟我丈夫说，不然你就试一试，按照我说的这些试上两三个星期，看看神是不是信实的——</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你若留意听从耶和华－你 神的话，谨守遵行他的一切诫命，就是我今日所吩咐你的，他必使你超乎天下万民之上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你若听从耶和华－你 神的话，这以下的福必追随你，临到你身上：你在城里必蒙福，在田间也必蒙福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你身所生的，地所产的，牲畜所下的，以及牛犊、羊羔，都必蒙福。你的筐子和你的抟面盆都必蒙福。你出也蒙福，入也蒙福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">……耶和华必为你开天上的府库，按时降雨在你的地上。在你手里所办的一切事上赐福与你。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你必借给许多国民，却不至向他们借贷。你若听从耶和华－你 神的诫命，就是我今日所吩咐你的，谨守遵行，不偏左右，也不随从侍奉别神，耶和华就必使你作首不作尾，但居上不居下。”——申命记28</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">万军之耶和华说：你们要将当纳的十分之一全然送入仓库，使我家有粮，以此试试我，是否为你们敞开天上的窗户，倾福与你们，甚至无处可容。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">万军之耶和华说：我必为你们斥责蝗虫（原文是吞噬者），不容它毁坏你们的土产。你们田间的葡萄树在未熟之先也不掉果子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">万军之耶和华说：万国必称你们为有福的，因你们的地必成为喜乐之地。”</p><p class="ql-block">(玛拉基书 3:10-12 和合本)</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我丈夫安安静静听完我这半小时的话，也没说什么，大概从圣灵的输出让他心里有了平安，没有再继续焦虑，睡着了，后面看他自己的决定吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果他不按照神的路来，大不了三个月餐厅关门，我还可以推着我的小摊车去集市上摆摊卖早餐送爱心🤝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">反正不管环境怎么样，不管事态发展结局如何，焦虑忧虑和生活所迫，都与我无关，因为我自己从始至终是一心敬畏神的心，不管餐厅做不做，神都与我同在。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这张是客户帮我们拍的产品图，推荐给她的朋友吃😁</p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/WGDyBGtU5FYFSnFMmo4-TQ" target="_blank">用真诚和爱给这个世界点一盏灯</a></p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/0l5eGlrUzEuUUZdDVt1-cA" target="_blank">爱心，就是我们餐厅的第一招牌</a></p>