<p class="ql-block"> 苏稽古镇是中国四川省乐山市的一座千年古镇，始建于隋朝（约1400年前），以跷脚牛肉发源地、龙灯之乡和书画之乡闻名，兼具历史底蕴与美食文化，2020年被评为‘巴蜀文化旅游走廊新地标’。</p> <p class="ql-block"> 传说是一姓苏名稽的隐士居于此而得名，还有“苏东坡到此稽查过”之说。这里峨眉河穿镇而过，自古为佛教徒朝拜峨眉山的起点。</p> <p class="ql-block">茹公桥：始建于清代咸丰年间（1856年），全长93.5米的17孔石拱桥，连接古镇东西两岸，是当地标志性建筑。</p> <p class="ql-block"> 这里烟火气很浓，是“”吃货”的天堂，</p> <p class="ql-block">特色小吃众多，除了有名的跷脚牛肉，其他特色小吃包括米花糖、甜皮鸭、豆腐脑等。美食多的根本品不完。</p> <p class="ql-block"> 跷脚牛肉发源于此，跷脚牛肉的传说之一：食客因座位不足，直接坐在台阶上捧着碗食用，跷起二郎腿形成标志性姿势。这种充满烟火气的市井用餐习惯，逐渐演变为菜品的名称象征。</p> <p class="ql-block">跷脚牛肉最初由中医利用牛杂和中草药熬制，兼具食疗作用。其防病治病的功效加速了传播，使名称与功能共同融入饮食文化。</p> <p class="ql-block">当地人都在这里吃，卤鹅是这个店的招牌菜。约上三五朋友，打上几两散酒，边吃边聊，人声鼎沸，好一个热闹了的。</p> <p class="ql-block"> “嘉州多古镇，苏稽数翘楚”，这句话源自历史文献记载，充分体现了其在巴蜀文化中的重要地位。</p> <p class="ql-block"> 近年来随着旅游推广，“千年烟火里的诗画古镇”因生动概括古镇生活气息与历史底蕴，成为高频传播的热门宣传语。</p>