<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——舌尖上的艺术</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生活的长桌上，各种美食如同五彩斑斓的宝石，琳琅满目，等待着我们去品尝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这每一道美食都有其独特的风味，每一种食材都蕴含着大自然的智慧。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不挑食，不仅仅是一种饮食习惯，更是一种对世界的包容态度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小时候，虽然国家遭受了重大的自然灾害。但生活在军人家庭还是幸福满满的，那时住校在旅顺“八一”小学上学，每天一个国光苹果是必须的。</p><p class="ql-block">但十来岁跟着父亲到农村下放劳动，似乎命运就改变了，长身体的年代真让我感到肚里没有油水的饥饿。在岑河镇上为吃不到一碗“葱爆酱油”的面条让我至今难以忘怀，甚至眼圈红红的！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后来当兵，连队的生活更是艰苦。七十年代饮食谈不上什么调理，更谈不上还有什么文化。这每天都一样的绿萝卜、黄土豆、大白菜就跟粘在胃里一样，让咱又是享受、又是知足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还有城里人当兵哪知道“抢饭”的规矩啊？心想在连队生活还能饿着吗，可现实就是这样残酷。</p><p class="ql-block">最初等自己把第一碗饭吃完了再去盛饭，如澡盆大的几个饭盆都静静地躺在地上，饭盆里边边角角就沾着一些如散兵一样的饭粒了，没辙这顿饭就吃了个半饱。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">经过一次、两次的“吃亏”，自己就长经验了。看人家老兵先盛多半碗米饭，囫囵吞枣咽下后再凿凿实实拍上一大碗米饭，这样就可以慢慢独自享受了。即使这样肚子里因为没有油水，不到开饭的点就开始乱叫了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在部队以前的生活轮不上咱来挑食，这样就养成了“吃嘛嘛香”的好习惯！所以这回的康养体验，糙米饭放进嘴里，自己感到是越嚼越香。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">糙米，是稻谷脱壳后未经过精磨的米，保留了米糠、胚芽和米胚乳，它的质地比白米粗糙，颜色也略显暗红。</p><p class="ql-block">在我们的餐桌上糙米往往被忽略，不仅仅因为它不如白米那样洁白、柔软、口感细腻，重要的是我们还不了解它那么多的功效。正是这种被忽略的粗糙，蕴含着大自然的深意和生命的活力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一碗糙米饭，看着每一粒米都显得那么饱满而有力量。用筷子轻轻搅拌，糙米的香气更加浓烈，我想那是一种来自大自然的馈赠，是土地的香气，是阳光的香气，是雨水的香气啊。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它们带着一种坚韧，一种嚼劲，每一口即使嚼不到36下，也都让自己感受到每一颗米粒的完整和生命力！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不挑食也是一种对大自然的尊重。在这个世界上每一粒粮食、每一颗果实都来之不易。它们经过了庄稼人辛勤的耕作和培育，经过了自然的孕育和时间的沉淀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不挑食最能减少食物的浪费，让每一口食物都发挥其最大的价值。这不仅是对食物的尊重，更是对那些辛勤付出人们的尊重。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年5月16日</p>