<p class="ql-block">民以食为天，食以安为先。为了让学生及家长深入了解学校食堂管理与食品安全，进一步提高食堂管理与膳食水平，2025年5月16日，湛北镇初级中学开展“食堂开放日”活动。</p> <p class="ql-block">此次活动，学校邀请市，县两级人大代表、市场监督管理所负责人、中心学校领导及学生家长代表，教师代表等三十余人走进校园，零距离感受学校食堂管理与餐饮服务，共同守护学生“舌尖上的安全”。</p> <p class="ql-block">活动伊始，湛北镇初级中学校长吴代运，后勤副校长张显峰分别向参与活动的代表们详细介绍了食堂管理的基本情况，涵盖食品安全管理制度、食材采购流程、从业人员培训等内容。</p> <p class="ql-block">随后，在工作人员引导下，代表们依次参观食堂的粗加工间、烹饪区、备餐间、餐具消毒间等区域。每到一处，市场管理所负责人都对食品加工操作规范、环境卫生状况、设施设备使用情况进行专业检查，并对学校食堂严格执行食品留样制度、落实生熟分离等规范操作表示肯定。</p> <p class="ql-block">在食材展示区，新鲜的蔬菜、肉类以及规范的食材储存方式吸引了代表们的目光。学校工作人员介绍，食堂严格把控食材采购源头，与正规供应商签订协议，每日采购的食材均有检验检疫合格证明，从源头上杜绝食品安全隐患。家长代表王女士仔细查看后说：“看到这些新鲜干净的食材，我们家长心里踏实多了！”</p> <p class="ql-block">参观结束后，代表们与学生共同就餐，亲身体验饭菜的口味、分量和营养搭配。松软的米饭、可口的菜肴得到了代表们的一致好评</p> <p class="ql-block">陪餐结束后，学校组织召开座谈会。会上，各方代表畅所欲言，县人大代表张女士建议进一步丰富菜品花色，满足学生多样化口味需求；家长代表也围绕膳食营养均衡、就餐时间安排等提出意见和建议。学校负责人认真记录每一条建议，并承诺将逐项整改落实，不断提升食堂服务质量。</p> <p class="ql-block">此次食堂开放日活动，是湛北镇初级中学推进阳光食堂建设、主动接受社会监督的重要举措。通过搭建家校社沟通平台，让各方对学校食堂管理有了更直观、深入的了解，为筑牢校园食品安全防线、提升学校后勤服务水平奠定了坚实基础 。未来，学校将持续以高标准、严要求做好食堂管理工作，为学生的健康成长保驾护航。</p>