药草皇后--蒲公英

捕捉瞬间（姜维华）

摄影.文：姜维华

蒲公英被誉为“药草皇后”“天然青霉素”“下火草”“养肝草”等。它是一种常见的多年生草本植物，具有极高的药用价值、食用价值和文化价值。

在中医药理论中，蒲公英被广泛应用于各种疾病的治疗，具有清热解毒、消肿散结、利湿通淋等功效，可用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等多种病症。

蒲公英具有较强的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌有抑制作用，在一定程度上可以替代抗生素，所以有“天然青霉素”的美誉。

蒲公英性寒，味苦、甘，归肝、胃经，具有清热解毒的作用，可有效清除体内热毒，缓解上火症状，如咽喉疼痛、牙龈肿痛、口干口臭等，因此被称为“下火草”。

中医认为，肝主疏泄，喜条达而恶抑郁。蒲公英入肝、胃二经，具有疏肝理气、清热解毒的功效，能帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，预防肝脏疾病的发生，所以有“养肝草”的美称。

蒲公英还具有很高的食用价值，其嫩苗可食，无论是生吃、炒食、入汤还是凉拌，都风味独特。此外，蒲公英还含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，对人体健康有益。

花期过后，花瓣开始逐渐凋零，颜色也由金黄变为淡黄，直至枯萎脱落。花托上会慢慢长出白色的绒球，那是蒲公英的种子，标志着蒲公英新的生命旅程即将开始。

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