<p class="ql-block">饺子，是中国传统美食文化的一种，中华民族的特色，有着千百年的历史，几乎没有人不爱吃的美食，每逢过年过节，家家都要包饺子，但是在过去，生活条件有限，平常不能轻易吃饺子，平常吃的饺子也是一个奢侈品，现在的生活好了，平时没事儿就可以包顿饺子，尤其是我的家，从老到小都爱吃饺子，堪称李家饺子馆，</p><p class="ql-block">我对饺子有很多的情怀，尤其是妈妈的饺子，印象最深的是我们家下乡第二年冬天，我才17岁，就到生产队参加劳动了，那年冬天，生产队派我跟马车去到内蒙拉草，前一天通知我，明天早晨4点半就出发，后半夜3点钟，我朦胧中醒醒来，发现有动静，一看是妈妈在油灯下包饺子，虽然没有多少肉的白菜馅饺子，但在当时来讲是非常奢侈的，因为当时我们也是享受和当地社员一样的待遇，每年才有2，3斤的白面，平常没有什么大事，是吃不着饺子的，妈妈把饺子煮好后，便招呼我起来，大儿子，快起来吧，妈妈把饺子给你煮好了吃饱后好跟他们去赶路，吃了饺子后，妈妈把爸爸的皮大衣给我披在身上，嘱咐我，出门一定要加小心，注意安全，我答应说放心吧妈妈，我便开门出去，走了很远，回头望见妈妈还在门口张望，心里暖呼呼的，我便和另外两名社员奔向内蒙的路程，</p><p class="ql-block">这是我这一生中最难忘的一顿饭，也是一生中最好吃的饺子，</p>