我与绿茶的故事

忆江南

我的故乡位于长江之滨的安徽省芜湖市，这片土地属于风景秀丽、物产丰饶的皖南地区。这里山清水秀，人杰地灵，更以茶闻名遐迩。家乡峨桥的“江南第一茶市”，不仅汇聚了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等安徽名茶，还云集了安溪铁观音、西湖龙井、武夷大红袍、安吉白茶等全国名茶。这里不仅是茶叶的集散地，更是将茶香远播至全国各地乃至海外的茶市翘楚。

1996年5月1日，李鹏总理亲临茶市考察，此后多位党和国家领导人前来视察，为“江南第一茶市”增添了耀眼的政治光环。宣传茶市的专题片走进欧美电视台，“江南第一茶市”的名声大震。我生长于芜湖市繁昌区，这里的山岭每年清明前后满山遍野生长着翠绿的野茶，我便是在这茶香中成长，与绿茶结下了不解之缘。

故乡的村庄

上世纪七十年代初，我上初中时，每年暑假都会去安徽生产建设兵团十六团副业连工作的二哥那里玩耍。十六团团部驻地郎溪县十字铺，这里地处宣、郎、广三县交界，山地与丘陵间遍布着兵团种植的茶树。那里有一座大茶厂，二哥的一位老乡战友在茶厂工作，我曾多次前往参观。每次去，二哥的战友都会为我们泡上一壶上等茶（当年每斤售价八元左右），我总是开怀畅饮，那茶水清香扑鼻，饮后神清气爽，令人难以忘怀。直至今日，我仍时常回味十字铺十六团茶厂茶水的味道。每次从二哥那里回来，我还会为学校的老师带一些茶厂生产的茶叶，当时售价三元左右，自家也会留上两斤。

郎溪十字镇茶场，承载着我少年时期的美好记忆。

1976年，我22岁，走上了教育工作岗位，生活变得有规律，喝茶也正式开始了。当年，我将兵团的茶叶放在办公室抽屉里，每天早上上班时用瓷缸泡茶，一边办公一边喝。虽然当时条件有限，茶叶档次不高，放的茶叶也不多，但喝茶已逐渐形成规律，每天必喝，绿茶成了我生活中不可或缺的一部分。

峨桥江南第一茶市

九十年代初，我调至乡政府工作，环境有所改变，工作相对清闲。每天早上到办公室后，我用电水壶烧一瓶开水，然后用玻璃咖啡杯泡茶喝。调至乡政府后，除了政府每年为我们职能部门配备招待茶叶外，偶尔外出办事时，其他单位也会赠送茶叶，茶叶质量因此有所提高，主要以黄山毛峰、太平猴魁为主。在乡政府工作的日子里，为了喝早茶，我每天早上起床洗漱后，都会提前骑自行车到政府所在地的小集镇买一些早点，再到政府上班，在正式上班前吃饱喝足。泡茶也变得讲究起来，先是用冷水冲洗茶叶，然后将白开水倒一点放在一边冷却至八十度左右再泡茶，等杯中茶叶绽开，再用沸水冲泡。一会儿，茶水清香四溢，尤其是那上等猴魁茶叶，两叶一根头，俗称“两刀一枪”，粗壮地竖立在玻璃杯中，非常美观好看。外出办事或去县城开会时，带着这种茶，仿佛成了身份的象征。我在乡政府工作的十三年里，几乎天天如此，喝绿茶已成为良好的生活习惯，形成规律。

郎溪茶场的茶叶

2009年，我与妻子来到北京照顾孙子，虽然家务繁忙，但每天仍然坚持喝绿茶。在北京的十七个年头里，我每天五点前起床烧水喝茶，喝茶时还会配上精心制作的小菜，一边看电视新闻。每天要喝近一瓶水，六点半后开始做早餐，正式投入到繁忙的家务之中。今年我已满70周岁了，耳不聋、眼不花，目前不吃药，血压、血糖、血脂都在正常值范围内，尤其是记忆力没有减退，经常在手机上写美篇。这一切，应该与我坚持了几十年喝绿茶的良好习惯密切相关。

我在故乡喝早茶